503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Рецепт теста от Полюшки.

24 Фев 2012 13:34

дрожжевое тесто :

4 стакана муки
2 ст.л. сахара
4 ст.л. раст.масло или маргарин
1 шт. яйцо
дрожжи 20 г
соль 0,5 ч.л.
1 стакан молока

подогреваем молоко до 30-35 градусов и разводим в нем дрожжи, добавляем половину муки и замешиваем опару( жидковатое тесто). Ставим в теплое место на 1 - 1,5 часа. Когда опара подойдет, увеличится в 2 раза засыпаем оставшуюся муку, соль, добавляем жиры , растертые с сахаром и яйцом и замешиваем. Посыпаем сверху тесто немного мукой , покрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа . Во время брожения тесто 2-3 раза обминаем, чтобы удалить углекислый газ.

Оставить комментарий

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Оставить комментарий

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Мой сундучок. -> Рецепт теста от Полюшки.