Дневник ЭнджиЭклеры16 Фев 2017 17:37Протеин/изолят — 40 Грамм Клейковина — 30 Грамм Вода — 130 Миллилитров Яйца — 2 Штуки Соль — 1/4 Чайных ложки Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки Начинка — По вкусу 1. Сначала смешаем между собой все сухие компоненты. Отдельно взбиваем яйца, пока масса немного не увеличится в объеме. 2. Добавим теперь к тесту взбитые яйца и воду, перемешаем тщательно.консистенция теста как густая сметана. 3. На противень аккуратно выкладываем вот такие небольшие шарики. Запекаем примерно полчаса при 190 градусах в духовке. Старайтесь духовку при готовке не открывать, они могут опасть! Для более эстетичного вида тесто можно выдавливать через специальные кулинарные шприцы. 4. И вот уже готовые и чуть остывшие эклеры можно разрезать пополам, поместите внутрь любимую начинку! 
Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Энджи -> Эклеры |
||||||||