503 Service Temporarily Unavailable

Вкусные блинчики по Дюкану.

27 Авг 2017 17:25

Вкусные блинчики по Дюкану.

2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст. л. кукурузного крахмала
2-3 куриных яйца
250 мл обезжиренного кефира
100 мл горячей воды (Воду нужно смотреть по густоте массы. Можно добавить)
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель по вкусу
Соль щепотка

Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре,

ничем не накрывая, ну если очень жарко, то накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир с отрубями, крахмал, сахарозаменитель и соль по вкусу, тщательно перемешать.

Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком.
Оставить тесто еще на 30 минут.

Тесто очень жидкое, не пугайтесь! Сковороду разогреть и убавить мощность и с помощью кисточки смазать немного растительным маслом. Выпекать блины на маленьком огне.
Если хотите с начинкой, дайте сначала остыть блинам, потом они уже не рвутся и прекрасно заворачиваються!