503 Service Temporarily Unavailable

Домашний майонез/Соус из зелени

26 Июн 2017 17:31

Домашний майонез:
Так делают в испании. Берем молоко(можно нежирное) и растителтное масло(лучше оливковое)
в пропорции 1:3.Смешиваем и начинаем взбивать возле самого дна,не меняя позиции
пока не превратится в однородную масу,если взбивать как обычно,может отскочить молоко,
поэтому взбиваем на дне...Можно добавить давленный чеснок...получится вкуснятинка.Никаких
консервантов,только молоко и масло!

2)Соус из зелени:
2 ст.растительного масла
3/4 ст. молока
2 зубчика чеснока
1/3 луковицы
соль,молотый черный перец или острый красный по вкусу
Петрушка 1 хорошо утрамбованный стакан.
Взбивать блендером молоко и масло у самого дна,чтобы молоко не отскочило,постепенно добавлять остальное,продолжать взбивать возле дна.
Очень вкусно с мясом и овощами.
Чеснока можно добавить еще больше по вашему вкусу.