503 Service Temporarily Unavailable

Куриный паштет

02 Авг 2016 10:51

Печеночный паштет
Печень куриная - 700-800гр.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Молоко - 200мл.
Масло оливковое - 1 ч.л.
Яйца вареные в крутую - 2 шт.
Приготовление:
Печень помыть и порезать на средние кусочки (примерно 2,5*2,5 см.)высушить бумажным полотенцем.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на масле до обмякания(можно добавить и морковки)
К луку в сковороду добавить порезанную печень, перемешать и тушить с открытой крышкой по чуть-чуть добавляя молоко,когда жидкости останется чуть-чуть выключить плиту, посолить поперчить, закрыть крышкой и дать настояться 10-15 мин.
Вареные яйца порезать произвольно.
Вложить в миску тушеную печень с луком, добавить к ней яйца. И все превратить в пюре блендером.
PS: Если паштет получится жидким не расстраивайтесь - уберите в холодильник там застынет.