Друзья

Дневник Энджи

Энджи

печеньки и батончики ням ням

15 Окт 2017 14:26

Продукты на 3 порции (15 шариков):
150г. обезжиренного творога (не мягкого, а рассыпчатого)
1 банан
100 г. овсяных хлопьев
1 ст.л. сахара
3 ст.л. (20 г.) кокосовой стружки
Приготовление (20 минут+1 час):
1. Творог и банан перетрите в блендере в однородное пюре.
2. Овсяные хлопья перемелите в муку. Добавьте хлопья и сахар к бананово-творожной смеси, вымесите тесто. Поставьте в холодильник на 1 час.
3. Из теста вылепите небольшие шарики, обваляйте их в кокосовой стружке.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень выстелите бумагой для выпечки. Выложите печенья на противень, запекайте 12 минут.
5. Подавать можно как тёплыми, так и холодными – для этого подержите печенье 2 часа в холодильнике.
Брауни суперпитательный
На три порции
1/2 стакана сырых грецких орехов
1/2 стакана сырых подсолнечных семечек
1 стакан фиников
3 ст.л. какао порошка
щепотка соли (лучше морской)
1. Все смешать в комбайне на высокой скорости. При желании добавить грубо порезанные грецкие орехи или миндаль.
2. Равномерно распределить "тесто" в любой форме для выпечки.
3. Поставить в морозильник мининум на 1 час (так будет удобнее нарезать).
4. Подавать слегка охлажденным.
Яблочные батончики
Ингридиенты:
1,5 стакана овсяных хлопьев
3 ст. ложки цельнозерновой муки
2 больших яблока
0,5 стакана дробленых орехов и семечек - все по вашему вкусу
0,5 стакана сушеной клюквы и изюма (набор сухофруктов тоже может быть любым)
Процесс:
1. смешать все сухие ингридиенты
2. потереть на крупной терке яблоки. Я их не очищаю от шкурки
3. Добавить яблочную массу к сухим ингридиентам и хорошо перемешать. Оставить минут на 10, чтобы смесь хорошенько пропиталась ялочным соком. Если кажется, что слишком сухая масса, добавьте воды.
4. смажьте квадратную форму растительным маслом, выложите массу и разровняйте.
5. выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
6. сразу же достать из духовки и нарезать на батончики или квадратики, пока масса горячая.
7. выложить из формы, когда батончики остынут.
Желатиновая пироженка
Ингридиенты (количество на глаз, зависит от формы):
- груша
- банан
- орехи
- изюм
- мюсли
- молоко
- желатин
- ванилин
Сразу замачиваем желатин в части молока. Дно формы посыпаем столовой ложкой мюсли. Сверху натираем грушу, на нее — мелко нарезанный банан. Посыпаем все это орешками и изюмом. Набухший желатин нагреваем (не кипятим!) в оставшемся молоке на медленном огне до полного растворения, добавляем ванилин. Заливаем смесью форму с фруктами и орехами, даем немного остыть — и в холодильник на ночь.