503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Говядина запеченая

27 Фев 2012 23:46

Нам нужно:
говядина толстый край 1кг.
помидор 1шт. (грамм 100 у меня был)
горчица 2 ст.л.
приправа, какую любите.
чеснок 4 зубчика
йогурт натуральный 100 гр.
Говядину очистить от прожилок, далее эту "колбаску" надрезаем поперек по всей длине, но не до конца, чтоб получились кармашки, смешиваем горчицу с приправами и обваливаем наше мясо в горчице, каждый кармашек промазываем, оставляем мариноваться на 1 час. Далее режем помидор на тонкие пластинки, лучше вообще нарезать на терке, чеснок тоже пластинками. В каждый кармашек, кладем дольку чеснока, и дольку помидора, фольгу свернуть вдвое, на фольгу выложить нафаршированное мясо, сверху полить йогуртом и завернуть фольгу. Ставим в духовку на 2,5 часа. После, достаем мясо разворачиваем фольгу и посыпаем тертым сыром, ставим в духовку еще на 30 минут, на самый маленький огонь.
теперь по времени: на сильном огне запекаем 30 минут, далее убавляем, делаем среднюю температуру и запекаем 2 часа и последнее самый маленький огонь и еще 30 минут.
Сыр я делаю сама, замораживаю его в холодильнике и потом он прекрасно трется на терке и таем в духовке)))))

Страница 1 из 1

Автор

Сообщение

Наташа8652
Частый Гость