503 Service Temporarily Unavailable

nginx

День/Ночь

10 Июл 2012 22:07

Кекс «День-Ночь»
*6 яиц
*4 ст.л. овсяных отрубей (перемолотых в муку)
*3 ст.л. СОМ
*2 ст.л. ванильного пудинга или крахмала
*1 пакетик ванилина (1грамм)
*2 ст.л. молока 0,5%
*300 гр. Творога (у меня был «домик в деревне»)
*2 ч.л. какао
*Зам. сахара по-вкусу
Приготовление начинки:
Берем творог, растираем его с зам. сахара, У трех яиц отделить белки от желтков, желтки добавить к творогу и все хорошо перемешать, добавить к смеси 2 ст.л. пудинга или крахмала, все хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену и добавить к творогу, аккуратно перемешать. Оставить в покое, пока готовим бисквит))))
Бисквит:
Отделить белки от желтков, желтки взбить миксером с зам. сахара, до увеличения массы в 2-3 раза, добавить просеянную муку из отрубей, все хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену и частями ввести в тесто, каждый раз перемешивая лопаткой снизу вверх.
В форму наливаем 1/3 часть теста, затем аакуратно выкладываем творожную смесь, сверху заливаем оставшимся тестом, форму закрываем сверху фольгой и ставим в нагретую до 180* духовку на 40 минут.
Когда 40 минут прошли, духовку нужно приоткрыть и оставить в таком виде минут на 10, после этого достать кекс и проверить готовность зубочисткой, если сухая, значить кекс готов. Если нет, то нужно снять фольгу и снова поставить в духовку на 15 минут, но убавить температуру до 130-150*.
Делаем Дю-сгущенку:
3 ст.л. сом, смешиваем с 2-мя столовыми ложками молока и зам. сахара, ставим в микроволновку 2 раза по 1 минутке, заливаем кекс горячей сгущенкой.
Приятного аппетита!!!!!

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Loy35 -> День/Ночь