503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Корзиночки с Ёжиками

25 Фев 2012 20:13

Для теста:
*3 яйца
*4 ст.л.отрубей
*2 ст.л.сух.молока
*1 ч.л. разрыхлителя
*20 таб.зам.сахара (перетереть в порошок)
Для крема:
*2 желтка
*2 ч.л.какао
*5 таб.зам.сахара
Приготовление:
яйцо взбиваем с зам.сахара добела, добавляем отруби сух.молоко, разрыхлитель. раскладываем тесто в формочки по 2 ст.л. выпекаем в духовке в течение 10 минут на средней мощности.
Срезаем у кексов верхушку, формируем корзинки, верхушки разламываем и сушим в микре 2 минутки, затем делаем крошку, в вкофемолке или блендером.
Желтки смешиваем с какао, туда же крошку, если будет жидко можно добавить отруби, формируем шарики, придаем им вид ежиков, садим наших ежиков на корзинки. сверху украшаем взбитым белком.
Чтобы белок не опадал взбиваем его на водяной бане с зам. сахара, до устойчивых пиков. (рисунок от миксера должен быть четким.)
Приятного аппетита!!!

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Loy35 -> Корзиночки с Ёжиками