503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Мясо по-китайски

01 Фев 2012 19:31

Понадобится:
700 гр. мякоти свинины;
Для маринования мяса:
2 желтка;
2 ст.л. соевого соуса;
2 ст.л. крахмала;
50 мл. воды.
+ крахмал для обваливания мяса (3-4 ст.л.)
соль.
Для соуса:
0,5 ч.л. порошка имбиря или кусочек 1Х1 см, измельчить;
3 крупных разноцветных сладких перца, порезать кубиками;
200 гр. консервированных ананасов, порезать кусочками;
4 ст.л. уксуса;
4 ст.л. сахара;
4 ст.л. кетчупа.
2 ч.л. крахмала, разведенного в 2 ст.л. воды.
Мясо порезать небольшими кусочками, смешать с желтками, соевым соусом, крахмалом и водой. Хорошенько посолить. Оставить на пару часов.
В сковороде разогреть растительное масло. Мясо обвалять в крахмале и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Не пережарить!
Выложить в сито или на салфетку, чтобы стекло масло.
В разогретую сковороду положить имбирь, обжарить 30 сек, добавить перцы, обжаривать постоянно помешивая до тех пор, пока не перестанут шипеть. Всыпать ананасы. Жарить пару минут. Затем быстро влить уксус, сахар, кетчуп, все хорошенько перемешать и довести да кипения. Влить растворенный крахмал, перемешать, добавить в соус мясо, перемешивать до тех пор, пока мясо не покроется слоем соуса. Снять с огня.

Страница 1 из 1

Автор

Сообщение

Loy35
Постоянный житель

Зарегистрирован: 08.03.2011
Сообщения: 756
Откуда: г. Пермь
Посмотреть дневник

Добавлено: 01 Фев 2012 19:34 Заголовок сообщения:

Предупреждаю сразу, что это я приготовила для семьи. Это не для нашей диеты!!! Laughing

Хотя если кто-то захочет адаптировать рецепт, то может получится очень вкусно!

Вернуться к началу

Svetik semicvetik
Постоянный житель

Зарегистрирован: 20.01.2012
Сообщения: 666
Откуда: BELGIJA
Посмотреть дневник

Добавлено: 01 Фев 2012 20:09 Заголовок сообщения:

Вот,вкуснятина,мой муж нам такое готовит часто,с курочкой,а я тут на днях делала для себя,вкусно получилось,мяско просто в воке прожарила,отдельно овощи и соус,потом соединила и лопала )

Вернуться к началу

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Loy35 -> Мясо по-китайски