503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Тирамису от Дейва

26 Дек 2011 20:36

Рецепт Тирамису:

6 яичных желтков
1 1 / 4 чашки белого сахара
1 1 / 4 чашки сыра маскарпоне
1 3 / 4 стакана жирных сливок
2 (12 унций) пакет печенье Дамские Пальчики
1 / 3 чашки кофе ликер

1 чайная ложка несладкого какао-порошок, для пыли
1 (1 унция) квадратных полусладкого шоколада

Соединить яичные желтки и сахар в верхней части пароварки, над кипящей водой. Уменьшить огонь до минимума и варить около 10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня и взбить желтки до загустения и лимонного цвета.
Добавить маскарпоне к взбитыми желтками. Мешать пока не смешано. В отдельной миске, взбить сливки до жестких пиков. Мягко смешать со смесью желтков и отложить.
Разделить печенье леди пальцы на два раза, половину выложить на дно снизу и по бокам в большой миске, лучше стекло. Помазать кофейным ликером, можно Бейлис . Выложить половину кремовой начинки на печенье. Повторить слой печенья, кофейный ликер и до заполнения слоев. Украсить какао и натертым шоколадом . Охладить несколько часов или на ночь.
Для того, чтобы получились из шоколада завитки, надо использовать картофелечистку и холодный шоколад.

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Мирусик -> Тирамису от Дейва