503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Лимонный торт

26 Июн 2011 20:03

Состав:
*яйцо 7 шт.
*творог 30 гр.
*зам.сахара 15 шт.
*1/2 лимона
*1 ст.л. сух. молока
*3 ст.л. муки из отрубей
*20 гр. желатина
*1/2 ст. воды
*1 ч.л. какао
*1 пак. ванилина
*1 пак. разрыхлителя (10гр.)
Приготовление:
отделить белки от желтков, (три белка для теста, 4 белка для крема в разные миски)в желтки добавить 6 таб.зам.сахара, сок 1/2 лимона, ванилин, разрыхлитель и муку из отрубей, взбить миксером до увеличения массы, отдельно взбить белки 3 шт.до упругой пены,добавить 5 таб.зам.сахара измельченных, добавить смесь из белков в желтковую массу и хорошо перемешать. выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Крем: желатин замочить в воде и оставить набухать на 40-60 минут, затем развести на водяной бане до полного растворения, добавить щепотку ванилина, остудить, белки 4 шт, взбить в пену с 5 измельченными таб.зам.сахара, продолжая взбивать влить желатин и еще все хорошо взбить. Охлажденный корж положить в форму, сверху налить крем из белков и поставить застывать в холодильник на 2-2,5 часа, затем сверху можно посыпать сухим какао или сварить глазурь.
В рецепте кол-во лимона уже уменьшила.

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Loy35 -> Лимонный торт