503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Рецепт кальмаров

18 Июн 2011 21:30

Кальмары фаршированные

* кальмары - 6 шт,
* лук репчатый - 1 шт,
* шампиньоны - 150-200 г (можно брать замороженные),
* яйцо 3 шт.
* сыр плавленый (делала сама)
* крабовое мясо или палочки 200гр.
* зелень,
* соль,
* перец

* для соуса
* соль, перец
* том. паста
Приготовление

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку.
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками.
Лук мелко порезать.
Обжарить лук, добавить шампиньоны и жарить все вместе на среднем огне 5-7 минут. Тем временем порубим не очень мелко яйцо и крабовое мясо
В кастрюльке смешать вареное яйцо, крабовое мясо,шампиньоны с луком, плавленый сыр,добавить мелко порезанную зелень, все по вкусу посолить, поперчить и перемешать.
Подготовленные тушки кальмаров нафаршировать начинкой, открытый край закрепить зубочисткой.
Приготовить соус. В глубокой сковороде прокипятить соус, выложить кальмары и варить 15-20 минут на среднем огне, в соус я еще добавила оставшиеся грибочки и соломкой порезала остатки кальмара.

Автор	Сообщение
Комментарии к этой записи отсутствуют.
Показать сообщения:

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Loy35 -> Рецепт кальмаров