503 Service Temporarily Unavailable

nginx
Дневник Red.nettle

Птичье молоко по ДД

03 Мар 2016 17:23

[  Настроение: ангельское ]

http://forum.say7.info/topic80775.html

Составляющие (в порядке приготовления)
1. Бисквит
2. Творожное суфле
3. Желе
4. Лимонный курд
5. Глазурь

1. Бисквит
3 яйца
1 стол. ложка соевого изолята (или кукурузного крахмала)
1 ч. ложка разрыхлителя
сахарозаменитель, ванилин, щепотка соли
Белки с солью взбить до пиков. Желтки растереть с остальными ингредиентами. Аккуратно подмешать взбитые белки. Выпечь. Вырезать по форме. Остудить. Обрезки сохранить.

2. Творожное суфле
3 яичных белка
1 стакан молока (200 мл)
2 ч. ложки агар-агара
150 грамм мягкого (кремообразного) творога
1/3 ч. ложки лимонной кислоты
сахарозаменитель
Замочить агар в молоке примерно на час, потом прокипятить его с сахарозаменителем до 110 0С и остудить до 80 0С. Взбить творог немного. Белки взбить с лимонной кислотой до пик, понемногу добавить сироп (молочный с агаром). Взбить, добавить творог и еще раз взбить.
Выложить в форму бисквит, сверху вылить суфле и убрать в холодильник до застывания.

3. Желе
Заварить насыщенный фруктовый чай, добавить сахзам и агар (из расчета 1 ч.л. на стакан жидкости). Прокипятить, можно добавить фруктовый или ягодный разрешенный сироп. Остудить, вылить на суфле, убрать в холодильник до застывания.

4. Лимонный курд
2 желтка
цедра и сок 1 лимона
1 стакан молока
1/2 стол. ложки кукурузного крахмала
3 листа желатина
сахзам, ванилин
Смешать желтки, цедру и сок лимона, ванилин, сахзам и ½ стакана молока. Поставить нагреваться. Во второй половине стакана молока растворить крахмал. Добавить в нагретую смесь и сварить, как традиционный заварной крем. В готовый крем добавить замоченный и отжатый желатин. Перемешать. Остудить.
На желе выложить раскрошенные обрезки от бисквита, сверху вылить курд. Дать немного застыть в холодильнике.

5. Глазурь
200 мл молока
1 желток
1/2 стол. ложки кукурузного крахмала
1 ч. ложка с горкой какао
2,5 листа желатина
ванилин, сахзам
Делать по принципу курда.
Вылить сверху на торт и убрать в холодильник.

Описание длинное, но готовится торт достаточно просто. Получается довольно большая порция.
Приятного аппетита!


Оставить комментарий Страница 1 из 5   На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Автор Сообщение
brnioc
Гость
СообщениеДобавлено: 18 Май 2021 10:39    Заголовок сообщения:    
<a href="http://www.scrgruppen.com/cable-knit-newsboy-cap-pattern-unlock-handj">cable knit newsboy cap pattern unlock</a> <a href="http://www.sppmis.com/kyrie-1-yellow-orange-billig-skode">kyrie 1 yellow orange billig</a> <a href="http://www.bocksberg.com/knit-earflap-hat-pattern-for-baby-teeth-capc">knit earflap hat pattern for baby teeth</a> <a href="http://www.sowegaland.com/air-max-2016-pas-cher-homme-skouk">air max 2016 pas cher homme</a> <a href="http://www.cwmipl.com/nike-air-vapormax-run-utility-mens-white-blue-pink-shoes-billig-shoessk">nike air vapormax run utility mens white blue pink shoes billig</a> <a href="http://www.staygmi.com/adidas-x-17.3-cheap-black-white-and-blue-shoes-billig-zapatosc">adidas x 17.3 cheap black white and blue shoes billig</a>
<a href="http://www.brnioc.net/" >brnioc</a>
Вернуться к началу
saddlerscreek
Гость
СообщениеДобавлено: 09 Июн 2021 05:08    Заголовок сообщения:    
<a href="http://www.lavika.net/nike-flyknit-htm-schwarz-white-runningca">nike flyknit htm schwarz white</a> <a href="http://www.toruseurope.com/nike-huarache-blanco-junior-sneakerde">nike huarache blanco junior</a> <a href="http://www.galleonfilms.net/2014-new-nfl-jerseys-denver-broncos-98-terrance-knighton-blue-elite-jerseys-draft-pick-round-nhln">2014 new nfl jerseys denver broncos 98 terrance knighton blue elite jerseys draft pick round</a> <a href="http://www.mkvets.com/puig-reds-jersey-for-cheap-nflh">puig reds jersey for cheap</a> <a href="http://www.crozetrose.com/nike-free-run-for-mens-scarpeuk">nike free run for mens</a> <a href="http://www.revess.net/women-2012-new-nfl-jerseys-seattle-seahawks-18-sidney-rice-green-jerseys-nhli">women 2012 new nfl jerseys seattle seahawks 18 sidney rice green jerseys</a>
Вернуться к началу
ypnathens
Гость
СообщениеДобавлено: 21 Июн 2021 12:57    Заголовок сообщения:    
<a href="http://www.fieldandfab.net/jordan-10-russell-westbrook-billig-trainersuk">jordan 10 russell westbrook billig</a> <a href="http://www.teamlive.net/adidas-superstar-oro-chrome-scarpeuk">adidas superstar oro chrome</a>
Вернуться к началу
braamweg
Гость
СообщениеДобавлено: 03 Июл 2021 18:38    Заголовок сообщения:    
<a href="http://www.braamweg.com/air-jordan-future-jordan-xx9-cheap-all-black-shoes-zapatosm">air jordan future jordan xx9 cheap all black shoes</a> <a href="http://www.mncooks.net/nike-air-free-run-hommes-schoenenuk">nike air free run hommes</a> <a href="http://www.chumbabikes.com/elite-kenrick-ellis-mens-jersey-new-york-giants-97-alternate-red-nfl-nfls">elite kenrick ellis mens jersey new york giants 97 alternate red nfl</a> <a href="http://www.edming.net/men-colorado-rockies-56-greg-holland-orange-2017-all-star-national-league-stitched-mlb-jersey-nflk">men colorado rockies 56 greg holland orange 2017 all star national league stitched mlb jersey</a> <a href="http://www.maclinford.net/jordan-12-black-on-feet-billig-chaussuresn">jordan 12 black on feet billig</a> <a href="http://www.turfflags.com/new-balance-580-grey-white-obuvla">new balance 580 grey white</a>
Вернуться к началу
moblermm
Гость
СообщениеДобавлено: 31 Авг 2021 04:41    Заголовок сообщения:    
<a href="http://www.stonessmile.com/nike-shox-blu-verde-sneakerv">nike shox blu verde</a> <a href="http://www.toruseurope.com/long-sleeve-button-up-shirts-polos">long sleeve button up shirts</a> <a href="http://www.ljudtak.com/ivory-lace-prom-dress-ldree">ivory lace prom dress</a> <a href="http://www.mkvets.com/nike-air-jordan-13-svart-and-red-sneakerit">nike air jordan 13 svart and red</a> <a href="http://www.seacrs.com/classy-casual-winter-outfits-for-ladies-dressg">classy casual winter outfits for ladies</a> <a href="http://www.vonbredow.net/air-jordan-spike-40-bg-2017-sneakerde">air jordan spike 40 bg 2017</a>
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Оставить комментарий

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Дневник Red.nettle -> Птичье молоко по ДД