Женские форумы myJane.Ru

[Geshka]

Поделитесь рецептом <черепашки>,ну очень хочется спечь!!!

[erika]

Сама еще не пекла.
Торт "Черепашка"
Берем 7 яиц, 2 стакана сахара, 1 чайную ложку соды, 2,5 стакана муки, перемешиваем, даем отстояться 30 минут. Выпекаем следующим образом: Берем листы, смазываем их сливочным маслом, накладываем тесто столовой ложкой. Оно растекается, образуя тонкие круглые чешуйки будущего "панциря" черепашки. Листы с лепешечками выпекаем. Крем готовим отдельно: 200 грамм масла, 1 стакан сахара, 3 стакана сметаны, какао до коричневого цвета. Сбить крем. Приготовление: Берем очередную чешуйку/лепешечку, обмакиваем ее в креме, кладем на поднос, Получилась полусфера, очень напоминающая панцирь большой черепахи. С 4-х сторон прикладываем по чешуйке - это лапки черепахи (их также обмакивают в креме, еще одна лепешечка кладется там, где бывает голова черепашки. Хуже не будет, если после этого торт охладить.

[DarPhil]

А я немножко украшу этот топик с вашего позволения...

[Соня]

Можно крем сделать сметанный,тоже вкусно получается."2 стакана сметаны и стакан сахара взбить до растворения сахара.Так же обмакивать лепёшки.
я ещё каждый новый ярус просыпаю грецкими орехами,предварительно измельчёнными и поджаренными.

[Geshka]

Три дня назад пекла черепашку..м-м-м-м!Только я сделала чуть-чуть по-другому:разделила тесто на две части,и к одной подмешала какао,выпекала лепешечки белые и шоколадные.Для крема использовала вареное сгущенное молоко ,смешанное с маслом.Полила сверху шоколадом,муж был просто в восторге,опять!!!

[DarPhil]

Нашла еще один рецепт "Черепашки". Абсолютно другой, но тоже интересный

мини-рулеты готовые - 4 шт.
желатин - 20 г
сливки густые - 2 1/2 стакана
сахар - 4 ст. ложки
сироп шиповника - 2 ст. ложки
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
банан - 1 шт.
сок лимонный - 2 ч. ложки

1. Желатин замочите в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите.

2. Сливки взбейте, добавьте сахар, сироп шиповника, орехи, цедру лимона и взбивайте 2 минуты, вливая в смесь тонкой струей подготовленный желатин.

3. Полусферическую форму выложите ломтиками мини-рулетов.

4. Затем заполните сливочной массой, накройте ломтиками рулетов и охлаждайте не менее 3 часов.

5. Перед подачей выложите «черепаху» на блюдо. Из банана, сбрызнув его лимонным соком, сделайте «голову», «лапки» и «хвост», уложите их на блюдо рядом с «панцирем».

[kistochka]

какая красота!!!!!! =)

[Cleopa]

Торт "Черепашка"

Тесто: 6 яиц,

1 стакан сахара,

2 столовые ложки какао без горки,

2 стакана муки,

1 чайная ложка соды.

Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Затем чайной ложкой выкладываем на противень выпекаем вгорчей духовке минут пять. Далеко не отходите, т.к. очень быстро пропекается.

Когда они готовы их горячими опускаем в крем и выкладываем на блюдо в любом порядке (горкой, колбаской, загогулькой)

Крем: 200гр сливочного масла (лучше растопить до жидкого состояния и остальные ингридиенты вливать в теплое масло),

1 стакан сахара,

300 грамм жидкой сметаны,

2 столовые ложки какао с горкой.

Сначала лучше сделать крем, даже можно как на полторы или две порции (кол-во продуктов сами увеличите), т.к.лепешки пекутся быстро, а их нужно горячими снять и утопить в креме. У меня получается 2,5 протвиня лепешек. Делайте расстояние между ними, тесто расчется.

Когда все лепешки пропитанные кремом выложите, не убирайте торт сразу в холодильник часа 2, можно побольше-он должет пропитаться. Сверху можно полить и украшать чем хотите, но я часто и ничего больше не добавляла.

[Fenechka1]

какие рецептики хорошие, надо будет своих побаловать!

[Coral]

девочки спасибо за рецептики, аппетитно все так выглядит!

[Lorea]

[tifozzzi2]

вкусняшка