Женские форумы myJane.Ru

[erika]

Девочки, поделитесь пожелуйста рецептами закусок из варенной свеклы.
Ну, чтобы попроще и поострее.

[erika]

Я вот такой нашла.
Салат из свеклы, сыра и орехов

Для рецепта Вам потребуются:
- свекла (вареная) - 400г
- сыр плавленый - 200г
- орехи грецкие - 100г
- чеснок - 4-5 зубчиков
- майонез - 200г
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу.


Отваренную и очищенную свеклу протрите на терке. Охлажденный плавленый сыр также протрите на терке смешайте со свеклой и добавьте толченые грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Хорошо все перемешайте посолите заправьте майонезом и зеленью.

[GuanYin]

erika
Только что приготовила такой салат : вареная свекла натирается на терке+изюм+грецкие орехи. Можно для остроты добавить и чеснок. заправляю исключительно сметаной. Мням.

[erika]

Гуаньинь

Проблема в том, что я изюм не переношу. Может чем-то заменить его?

[GuanYin]

erika
Чернослив, однозначно. Я с ним всегда делаю, только сейчас в загашниках не оказалось, взяла изюм.

[erika]

Салат из свеклы по-немецки
Для рецепта Вам потребуются:
- свекла - 200г
- солёные огурцы - 200г
- сельдерей - 100г
- майонез - 3-4 ст.л.
- томатный соус - 1 ст.л.
- зелень - по вкусу.
Отварные свеклу, сельдерей и солёные огурцы нарезать брусочками или тонкими ломтиками, залить майонезом, к которому добавлен томатный соус. Выложить в салатницу и украсить огурцами и зеленью.

[GuanYin]

erika
Иногда от лени делаю просто так : свекла, репчатый лук и соленый огурец-> кубиками+ посолнечное масло. Свекла вообще очень хорошо с огурцом сочетается.

[Littli]

- свекла (вареная) - 900г
- сыр (твердый) - 160г
- чеснок - 1 зубчик
- майонез - 150г.
Указаны масса вареной очищенной свеклы и масса тертого сыра и брынзы. Вареную свеклу нарезают соломкой, добавляют мелко нарезанный чеснок и заправляют майонезом. Салат укладывают горкой и при отпуске посыпают сыром или брынзой, натертыми на крупной терке. Салат можно приготовить из маринованной свеклы.

Количество продуктов брала приблизительное. Получилось вкусненько

[ГалинА.]

Жарим лук до золотистой корочки в растительном масле. Добавляем в сковороду томат-пасту или протертые томаты ( в случае с томатной пастой получается острей и пикантней). Специи по вкусу. И свеклу, ранее отварную и натертую на терке. Немного тушим. Остужаем. Уже ничем не заправляем. Подаем, как холодную закуску на стол. Вкусно и не особо калорийно.

[Geshka]

Салат из свеклы с зернами граната


Для рецепта Вам потребуются:
- свекла - 3 шт.
- гранат (зерна) - 1 стакан
- растительное масло - 1/2 стакана
- сахар - по вкусу.


Свеклу отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Затем разомните зерна граната, смешайте со свеклой, добавьте по вкусу сахар и заправьте растительным маслом.

Салат из свеклы с клюквой
Для рецепта Вам потребуются:
- свекла (вареная) - 1 шт.
- клюква - 3 ст.л.
- сок лимонный - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- лимон - 1/2 шт.
- зелень петрушки, соль - по вкусу.


Очищенную свеклу нарежьте соломкой. Добавьте молотую клюкву, сахар, соль, заправьте лимонным соком, перемешайте.
Выложите в салатник горкой, оформите целыми ягодами клюквы, ломтиками лимона и зеленью.


Свекла фаршированная яблоками, рисом и изюмом


Для рецепта Вам потребуются:
- свекла - 150г
- яблоки - 75г
- рис - 2 ч. л.
- изюм - 25г
- сливочное масло - 1 ч. л.
- сметана - 2 ст. л
- сахар - 1/2 ч. л.
- яйцо - 1/4 шт.
- корица - на кончике ножа


Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать её с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками. Затем добавить 1-2 ч.л. растопленного масла и корицу. Все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить сметаной и запечь. Подать к столу со сметаной.

[Нателла237]

Мне подруга предложила салат из вареной свеклы, ананасов и чеснока с майонезом. Мне очень понравилось. Моим гостям тоже. Приятный, но не очень острый.

[Алмаз]

Нателла237, , у меня в семье острое не приветствуется, поэтому добавляю побольше чеснока, он придает остроту

[Алмаз]

Салат из фасоли и свеклы

250 г вареной фасоли (можно из банки), 2 штуки свеклы, по 1/2 чайной ложки сахара и соли, 1 столовой ложки столового уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка зелени (лучше кинзу), перец черный молотый по вкусу.
К вареной фасоли добавить нарезанную кубиками отваренную свеклу. Масло растительное, уксус, соль, сахар, мелко нарубленную зелень и молотый перец смешать. Смесью заправить овощи. Перед подачей к столу выдержать один час.

[Margo & Lacoste]

а приготовьте просто винегрет
муторно правда. отваривать офощи и прочеееееее...
я вот сижу и думаю, готовить/не готовить...
Я заядлая леньтяйка

[lolola]

ух ты..девочки, я ненавидела свеклу..а теперь оказывается из нее можно столько всего приготовить!!