http://forum.myjane.ru//weblog.php?w=7226 noreply@myjane.ru Thu, 23 Jul 2026 06:42:37 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=73838 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/mood_amused.gif" alt="весёлое" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> весёлое&nbsp;<strong>]</strong><br /><span style="color: red"><span style="font-weight: bold">\&amp;quot;Капустный шницель\&amp;quot;</span></span><br /> <br /> 1кочан молодой капусты<br /> 2 яйца<br /> приправы (любые)<br /> <br /> Разрезаем кочан на пополам и далее режем на кусочки как \&amp;quot;пирог\&amp;quot;.<br /> Яйца размешать с приправой.<br /> Обмакнуть \&amp;quot;шницель\&amp;quot; в яйце и жарить на небольшом огне до готовности (10-15 минут)<br /> user posted image <span style="color: darkred"></span><br /> <br /> <span style="color: green">на ужин просто супер, главное вроде бы один шницель, а чувство, что сьела барана <img src="images/smiles/icon_lol.gif" alt="Laughing" border="0" /> , вообще потом не хочется есть</span> olina Thu, 29 Jul 2010 18:08:22 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=73683 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/action_dovoln.gif" alt="довольное" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> довольное&nbsp;<strong>]</strong><br />историю я свою тут писать не буду, а буду периодически выкладывать рецепты того, что я готовлю для себя любимой <img src="images/smiles/icon_lol.gif" alt="Laughing" border="0" /> , правда муж тоже решил ко мне присоединиться... посмотрим на сколько его хватит, ну и меня тоже...<br /> для начала<br /> <br /> <span style="color: red"><span style="font-weight: bold"> \&amp;quot;Баклажановое чудо\&amp;quot;</span></span><br /> фаршированные половинки баклажан<br /> <br /> - 3 небольших баклажана<br /> - 200-250 гр мясного фарша (у меня телятина чаще)<br /> - любые прянности для мяса ( в этот раз кроме черного перца ничего не добавляла, но вы по вкусу смотрите)<br /> - 4 красных помидора<br /> - 1 головка репчатого лука<br /> - немного воды<br /> - оливковое масло<br /> <br /> Средней величины баклажаны разрезать вдоль пополам.<br /> <br /> Из половинок вынуть мякоть.<br /> Я сначала ложкой продавливаю во внутрь не до конца по всей окружности...<br /> А затем уж достаю ложкой мякоть<br /> <br /> Готовые половинки баклажанов поместить ненадолго, минут 5-7 в ёмкость с водой, добавив 1-2 ст.л соли на 1 литр воды. Это чтобы баклажаны не почернели и из них ушла горечь если есть.<br /> <br /> <br /> Мякоть баклажан отдельно порубить.<br /> На отдельной сковороде обжарить в оливковом масле мелконакрошеную головку репчатого лука. Туда же положить мясной фарш и обжарить. Добавить приправы, полстакана воды, и тушить до испарения жидкости на малом огне (до готовности мяса)<br /> <br /> Помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками. 2 помидора пойдет на начинку(посыпать сверху), 2 в ёмкость в которой будут тушиться баклажаны.<br /> <br /> В половинки баклажан положить немного \&amp;quot;обрезков\&amp;quot; мякоти (самих баклажан), готовый мясной фарш, а сверху улажить порезаные помидоры.<br /> <br /> Для тушения использую глубокую сковороду, потом удобнее доставать от туда готовые баклажаны, но можно использовать и кастрюлю.<br /> На дно сковороды помещаю все \&amp;quot;обрезки\&amp;quot; мякоти баклажан, которые остались, помидоры.<br /> Сверху укладываю, нафаршированные баклажаны, плотно друг к другу.<br /> <br /> Кипячу воду, и выливаю аккуратно в сковороду.<br /> Как только \&amp;quot;чудо\&amp;quot; закипит, огонь на минимум и тушить до готовности баклажан. Это примерно минут 20.<br /> <br /> Подают в тарелке, кушают кусочком питты...но можно и ложкой орудовать тоже . <br /> Это самостоятельно блюдо.<br /> Подходит и для обеда и для ужина.<br /> <br /> Попробуйте - не пожалеете. olina Sun, 25 Jul 2010 18:57:20 GMT