Женские форумы myJane.Ru

[stas-DYANIN]

Гренки с баклажанами и яйцами.
На 6 порций: Хлеб пшеничный 200г, баклажаны 2шт., яйца 5шт., молоко 50г, маргарин 1ст.л., масло растительное 2ст.л., масло сливочное 1ч.л., сыр, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый.
Хлеб смочить в смеси молока и сырых яиц и поджарить до золотистого цвета на маргарине. Баклажаны запечь в духовке, снять кожицу, пропустить через мясорубку, прогреть с растительным маслом и заправить солью и перцем. На остывшие гренки намазать пюре из баклажанов, положить сверху по половинке варёного яйца, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

[moderated]

Гренки со сметанно-грибным соусом.
На 2 порции: хлеб пшеничный 100г, грибы 4шт., сметана 0,5 стакана, маргарин 40г, масло сливочное 2ст.л., мука 2ч.л., соль, перец чёрный молотый.
Хлеб обжарить на маргарине. Грибы поджарить в масле, добавить муку, ещё поджарить, добавить сметану и тушить до готовности грибов. Заправить солью и перцем. Полученный соус уложить на горячие гренки и сразу подавать.


Гренки с мясным фаршем и черносливом.
На 4 порции: хлеб пшеничный 200г, мясо 300г, чернослив 100г, лук репчатый 1шт., сухари 2ст.л., яйцо 1шт., масло сливочное 3ст.л., соль.
Отварное мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить панировочные сухари; полученный фарш поджарить на масле. Затем добавить яйцо, рубленный чернослив без косточек и посолить по вкусу. Всё тщательно перемешать. Хлеб нарезать на квадратные ломтики, намазать готовым фаршем, положить на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку на 8-10 минут.

[moderated]

Бутерброды горячие с рыбой, маринованными грибами и сыром по-итальянски.
На 2 порции: хлеб пшеничный 100г, рыба 25г, грибы маринованные 25г, сыр 20г, лук репчатый 20г, масло сливочное 6г, паприка, перец душистый, петрушка.
Хлеб без корочки нарезать тонкими ломтиками, намазать сливочным маслом и положить на смазанную маслом сковородку. Готовую варёную или копчёную рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанным луком и грибами. Добавить паприку и молотый душистый перец, хорошо размешать. Полученную смесь намазать на хлеб, сверху на каждый бутерброд положить по ломтику сыра. Бутерброды запечь в горячей духовке (продолжительность запекания около 3-4 минут), посыпать мелко нарезанной петрушкой.


Салат из апельсинов.
На 2 порции: апельсины 2шт., сахар 100г, вода 0,8 стакана.
Апельсины обмыть, надрезать в продольном направлении на 4-6 частей и снять кожуру, с которой срезать всю белую часть. Половину цедры очень тонко нашинковать, опустить в кипящий сахарный сироп и, закрыв кастрюлю крышкой, настаивать 20-30 минут. Очищенный апельсин надрезать поперек кружочками толщиной 0,5 см, освободить от зёрен, уложить веером или спирально в вазочку, салатник или на блюдце, залить тёплым сиропом с цедрой и закрыть крышкой. Через 10-15 минут остывший салат подавать на стол.

[moderated]

Шоколадный соус
На6 порций: сахар 150г, вода 0,5 стакана, какао 2 ст.л., мука картофельная 1ч.л.
Приготовить средней густоты сахарный сироп. Смешать2ст.л. какао с чайной ложкой картофельной муки, и, добавив немного холодной воды, тереть, пока не останется комков. Понемногу влить, всё время помешивая, сироп. Поставить на слабый огонь и дать немного покипеть, чтобы соус загустел.

Пресное тесто по-молдавски (плэчинта)
Мука 500г, растительное масло 3ст.л., соль 1ч.л., вода 1 стакан.
Просеять муку на доску, сделать по середине углубление, влить стакан теплой воды, растительное масло и посалить. Сначала размешивать ложкой, потом – рукой. Замесить не очень густое тесто, добавляя воды, если оно окажется слишком крутым. Хорошо вымешанное тесто выбить о стол и поставить на 10 минут в тёплое сухое место, накрыв подогретым полотенцем или тёплой кастрюлей. Раскатать тесто скалкой, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Накрыть кухонный стол чистой скатертью, посыпать мукой, положить на неё раскатанное тесто и очень осторожно, стараясь не порвать, вытянуть руками так, чтобы края тонкого, как папирусная бумага, теста заходили за края стола. Обрезать края, дать тесту немного обсохнуть, затем пользоваться им по усмотрению.

[moderated]

Кофейная глазурь.
Сахар 200г, кофе 4ст.л.
Сахарную пудру растирать с крепким кофе, пока не получится густая масса. Поставить на водяную баню и всё время мешать. Когда масса немного разогреется, залить ею торт или печенье. Пока глазурь не обсохнет, не держать выпечку на сквозняке, иначе глазурь может пустить воду и потерять блеск.

[moderated]

[pretty-girl]

ne mojet bit!!! a kakoy y vas ves izna4alno bil i rost? ya vot yje 4 dnya odni yabloki juyu,no ni4ego ne polu4aetsya

[Юлькина]

неплохой прикол)

[Lemming]

stas-DYANIN

Разве что вы их не ели, а только готовили)

[FYI]

Угу - готовил - причем нибось за свиньей гонялся, резал её, опаливал, жарил, а потом не хавал то что получилось

[Lemming]

FYI

[Fefachka]

какае-то несуразица...
если столько жрать я увеличусь вдвое

[Niki]

Похоже, что stas-DYANIN завидует, что все женщины так хорошо худеют и решил всех соблазнить своими вкусными бутербродами.....эх

[Энси]

ха-ха-ха! Ой, не могу... ой, блин. А мы-то, идиотки паримся тут, мучаемся! Ой, ха-ха-ха

[Fefachka]

айда жорикать все, что видим

[Lemming]

Fefachka

так похудеем, что дверные проёмы придётся менять

[Fefachka]

Lemming, но мы то "худеем"
и они наверное вместе с нами

[Upala]

если автор изнчально весил больше 200 кг, то вполне реально, что он смог похудеть на 24 кг за месяц
а вообще, этому топику место в "Кулинарии" рецептики на самом деле неплохие!

[Энси]

А что там за "(moderated)", ась? Там случайно не какой-нибудь китайский препаратик, которым следует всю эту вкуснятину запивать\\заедать?
Мол, закажите у меня, девушки, наделайте бутеров (действительно, думаю, вкусных) и весы от радости заслюнявите!

[Laki_N]

Энси
наверное ссылки были...а модеры прикрыли их=)))