Женские форумы myJane.Ru

[Аситрончик]

Девчонки что еще можно из нее сделать,кроме тушения,жарки,под маринадом? И из говядины?

[KINKY]

Из курицы еще много чего можно сделать. Например, котлеты по киевски, курицу в омлете с грибами и луком, куриный салат. Можно сделать куриные шашлычки.Куриное мясо без костей нарезать крупными кусочками, замариновать в смеси майонеза, порошка карри и соли по вкусу (я соль не кладу, мне кажется, что и в майонезе соли достаточно). Сладкий перец нарезать квадратами, небольшие луковички разрезать на 4 части. На деревянную шпажку насадить поочерёдно мясо курицы, перец, курицу, лук и т.д. В сковороде хорошо прогреть растительное масло и обжарить в нем мясо с овощами на шпажках со всех сторон. Подавать сразу же (позже они станут менее вкусными).

[Biryza]

KINKY
А я такие шашлычки жарю на электрогриле без добавления масла или каког-либо жира. Если добавить каплю жидкого дыма. то получается как с костра!

[KINKY]

Biryza, мы тоже так делаем по выходным на балконе. Получается что-то вроде пикника.

[рыбка]

Biryza а что такое жидкий дым

[Geshka]

Милые девушки,"куринная"тема уже есть,посмотрите здесь:http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=1031

[Biryza]

рыбка

[манюня]

Ой!

Biryza, это переводится не как жидкий дым, а как копченость. Девиз у них "Так пахнет, когда коптят!".

[Biryza]

манюня
У меня прямо на бутылочке написано "Жидкий дым"

[lilitelle]

У меня мама готовит безумно вкусное блюдо, называется "курица в молоке", вообще в оригинале утка, это вообще божественно но готовим обычно из курицы..
1. Курица (лучше настоящая, а не окорочка) режется на кусочки примерно по 6-7 см, вместе с кожицей, обжаривается в казане на сильном огне до золотистой корочки. она должна быть не розоватой, а именно сильно золотистой
2. Отдельно готовится тесто как на пельмени и из него делается рулет (начинка нашинкованыей картофель, лук, черный перец) режется на кусочки по 3-5 см
3. Подрумянившаяся курица заливается молоком (можно пополам с водой), добавляется соль и сверху аккуратно укладываются кусочки рулета. Молоко должно слегка покрыть тесто. Как только закипит, уменьшить огонь и готовить минут 20-30, в конце готовки молока практически нет, а то, что осталось превращается в густой соус.. а рулеты становятся розоватыми..

[Biryza]

lilitelle
Хорошо бы это посмотреть на фотографии....

А то я не очень представляю как это выглядит. И в эти самые рулеты картофель кладется сырой или уже отвареный?

[Geshka]

Biryza

ну,скорее всего сырой картофель,ведь его же мелко шенкуют и плюс ко всему,все еще тушится.

[lilitelle]

Biryza
Geshka
да, и картофель и лук сырой..
а фотографии как будут обязательно выложу

[Karinna]

А чем бы таким целую курицу можно нашпиговать?

[Алмаз]

Karinna,
да чем угодно, начиная от разных круп, гречка, рис, заканчивая сухофруктами, грибами и овощами

У нас оказалось две "куриные" темы, посмотрите ещё ЗДЕСЬ>>>

Я их позже обединю