Женские форумы myJane.Ru

[Валерьяночка]

По многочисленным просьбам вновь присоединвшимся к нам открываем тему с рецептами. Девочки будем поактивнее добавлять рецептики, чтобы нам всем хорошелось и стройнелось со вкусом и в удовольствие.

Итак, начнем-с.

[Валерьяночка]

Для начала расскажу чем потчевала своих друзей на день рождение.
Специально подобрала салаты, которые нам можно и нужно

Японский салат (подсмотрено в суши-баре)

1 средний свежий огурец
1 банка консервированных шампиньонов (в баре - грибы шиитаке)
1/2 куриной грудки
1 луковица
кунжут
соевый соус

Огурцы режем полосками, грудку отвариваем режем брусочками, лук полукольцами, кладем шампиньоны (я беру резаные), соевый соус разводим 1 к одному с водой, примерно с полстакана раствора получается, посыпаем кунжутом заправляем соусом.

[Валерьяночка]

Не знаю, даже как и называется салат.... Может где-то когда то видела рецепт, ну что то вроде греческого только с креветками.

500 гр неочищенных креветок (или 250 гр. очищенных)
1/2 банки оливок/маслин
3 помидора
1 сладкий болгарский перец
зелень: салат, лук, петрушка, укроп
ложечка оливкого масла

Помидоры, перец режем брусочками, оливки пополам, отвариваем креветки, чистим, складываем, режем зелень, солим, добавляем масло, перемешиваем.

[Валерьяночка]

Девочки еще один рецептик для нас, очень вкусно и сытно:

Филе сельди (малосольное) — 200 г
Яйцо (отварное ) — 2-3 шт
Лук красный — 1 шт
Салат (листовой) — 1 пуч.
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль

Руками порвать салатные листья.
Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках).
Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу.
Смешать селедку, яйца, лук и салат.
Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно).
Я не солю, мне соли достаточно.
Приятного аппетита!!!

[Валерьяночка]

Болгарская окрошка:

5 редисок
1 морковка
1 огурец
зелень: лук, петрушка, укроп
1 литр кефира

Все строгаем, солим, перчим, заливаем кефиром.

[Валерьяночка]

Рыба фаршированная грибами / овощами, кто что любит, хоть моя мама и говорит, что рыбу грибами не фаршируют, я фарширую

Любая рыба жирных сортов.
250 грамм свежих грибов
2 луковицы
1 лимон

Рыбу режем на куски, обмазываем солью, специями. Минут 20-30 даем полежать, чтбы солью пропиталась. Кладем на противень, накрытый фольгой. Варим грибы. Грибы смешиваем с луком, нарезанным полукольцами. Начиняем рыбу. Сверху и снизу обкладываем рыбу луком и дольками лимона, можно полить ложечкой масла оливкового, чтобы по сочнее рыба была. Закрываем фольгой и в духовку. Кто любит под румяненную рыбу, можно перед готовностью, открыть фольгу и минут 5-7 дать рыбе подрумяниться.

Подать можно со свежими овощами.

[Валерьяночка]

Также можно нафаршировать кальмары.

Для фарша взять яйца варенные, грибы варенные, лук.

Кальмары нафаршировать, положить в сотейник, посыпать зеленью, залить кефиром. Только кефир нужно посолить и поперчить, чтобы вкуснее было.

[Валерьяночка]

Девочки, у нас на форуме нашла:

http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=39416&postdays=0&postorder=asc&start=0

Посмотрите рецептик, нам очень хорошо пойдет на ужин

[птаха 63]

не знаю как называется,но главное нам это можно и получается вкусно. курин.грудку режем произвольно обжариваем с грибочками. и лучком .соль и перец добавляем.потом кидаем порезанный помидорчик.заливаем омлетной массой и в духовку ставим

[Валерьяночка]

[птаха 63]

берем хороший(толстенький) кусок рыбы соленой красной(у меня чавыча).нарезаем тоненькими ломтями.сбрызгиваем лимоном.делаем начинку:лук репчатьй или очень мелко режем или на терке трем или измельчаем в блендором.смешиваем с вареными натертыми яйцами,добавляем укропчик ,масло растительное ну кто оливки любит(нам правда пока нельзя их).и этом массой фаршируем кусочки рыбы.делаем рулетики.но по идее можно просто рыбу помазать и слопать.это уж на ваше усмотрение

[Валерьяночка]

[Валерьяночка]

[птаха 63]

Валерьяночка

[Валерьяночка]

птаха 63
канечна здорово!и вкусно, только нам нельзя.