Женские форумы myJane.Ru

[MilaY7]

Поделитесь своими рецептами теста для “тонкой пиццы” пожалуйста) спасибо!

[Bagirochka85]

Дрожжи размешайте с водой до состояния “без комочков”. добавьте 2 стакана муки и соль - месите тесто. смажьте большую миску маслом с розовым перцем и поворачивайте тесто так, чтобы вся его поверхность смазалась маслом. оставьте в теплом месте часа на полтора, место должно быть теплым, без сквозняков

[MilaY7]

[Bagirochka85]

даже не знаю, я в Бахетле продукты покупаю, там оно есть, оливковое с розовым перцем и розмарином

[nerada]

А у меня никогда не получалось сделать пиццу тонкой в домашних условиях, поэтому мы всегда такую пиццу заказываем.

[Хейла]

Там дело не столько в какой-то супер-хитрой рецептуре теста, сколько в вымешивании и технологии выпечки. Обычно-то оно в печи делается, у которой нагрев только снизу идет, но свод тоже со временем нагревается и отдает тепло.

[Катрина73]

Я пиццу делаю с готовым слоеным дрожжевым тестом, нам нравится. А сегодня вот еще сосиски в тесте сделала с ним же, уже все умяли

[khanka]

я тоже тесто покупаю
попробуйте сделать сырный борт у пиццы - совсем не сложно, зато намного вкуснее

[Ninon]

а что именно вы имеете ввиду под сырным бортом?

[НезабудкаЯ]

У меня тоже никак не получается тонкая. Последний раз замесила тесто в хлебопечке и тонко расскатала, так оно стало очень хрустящее, прямо жетское.

[Евгения Марченко]

Надо покупать ее в магазине У меня по другому не получается

[ДарьяНемова]

Спасибо за рецепты)

[Solnechnayarita]

[marta2016]

А я делаю так:
Простой рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы. Ингредиенты для теста:
мука (мы использовали муку - «Макфа») - 250 г
питьевая вода комнатной температуры - 150 мл
оливковое масло (Extra Virgin) - 2 ст.л.
соль крупного помола - 1/2 ч.л.
Приготовление:
-Высыпаем муку в емкость.
-По центру делаем углубление.
-Вливаем воду.
-Добавляем оливковое масло.
-Понемногу забираем вилкой муку и начинаем замешивать тесто.
-Как только тесто перестает поддаваться, выкладываем все на стол.
-И начинаем замешивать в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным.
-Солим тесто и вмешиваем еще в течение 2 минут.
-Формуем из теста шар, посыпаем мукой и накрываем пищевой пленкой.
-Оставляем на 20-30 минут. После чего тесто можно будет начать раскатывать.
-Раскатка теста: Подошедшее тесто необходимо раскатать, я делаю это руками, но можно и скалкой.
-Основа для пиццы готова! Осталось выбрать соус и начинку Источник рецепта с просторов рунета.