Женские форумы myJane.Ru

[ceta]

(Уважаемые модераторы, если уже есть такая тема, то приношу свои извинения и прошу дать ссылочку)

Девочки, приветик

Купила электромороженицу. Очень хочется узнать рецептики приготовления мороженого в ней. Поделитесь, пожалуйста, рецептами - у кого дома есть такая мороженица

[ceta]

Я могу поделиться двумя рецептиками.

Первый - вкуснейший пломбир от Анастасии с сайта хлебочки. Я этот рецептик чуть-чуть изменила - уменьшила количество сахара и жирность молока, но мороженое хуже не стало:

ПЛОМБИР ОТ АНАСТАСИИ
100 грамм = 234 ккал

Сливки 33% - 200 мл,
Молоко 2,5% - 100 мл,
Сахар - 6 столовых ложек (70 грамм),
Яйца – 2 шт.
Ванилин

Белки отделить от желтков и взбить с 2 ст. ложками сахара до густой пены, добавив чуть-чуть соли, чтобы лучше взбились.
Желтки взбить с ванилином и 2 ст. ложками сахара,
Соединить сливки с молоком и взбить с 2 ст. ложками сахара.
Всё соединить, перемешать и залить в работающую мороженицу. Взбивать 20-25 минут. Окончательно заморозить в морозилке.

Выход: 350 грамм
Примерная стоимость 100 грамм – 21 рубль.

[ceta]

И второй рецепт - сама придумала. Тоже очень вкусное мороженое получается. Тем более, что без яиц (это для тех, кто боится сырые яйца в мороженое добавлять).

МОЙ РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО МОРОЖЕНОГО
100 грамм = 220 ккал

Любые ягоды – 190 грамм,
Домашняя сметана с рынка – 180 грамм,
Сахар – 70 грамм

Любые ягоды перемолоть блендером, пропустить через сито, смешать миксером со сметаной и сахаром и выложить в мороженицу. Готовить около 15 минут до загустения. Получается с очень, очень лёгким привкусом сливочного масла, но вкус мороженого от этого не ухудшается.

Выход: 330 грамм
Примерная стоимость 100 грамм – 20 рублей.

[Thorn]

Ну вообще, стоит она того, чтобы занимать место на кухне? Вот на сколько часто вы будете это мороженое делать? я что-то все хожу кругами вокруг и думаю, думаю....

[ceta]

Thorn
Приветик

У меня сейчас в морозилке три контейнера с мороженым. Хранить его в морозилке можно до двух недель. Мороженое получается очень вкусное и самое главное, что натуральное, без всяких химических наполнителей и загустителей. Недавно по телевидению была передача из чего делают мороженое производители. Там жуть, что показывали. Так, что советую купить. У меня мороженица недавно, но я уже очень довольна. Тем более, что и зимой люблю им полакомиться.

И, кстати, места занимает она очень немного, у меня кухонька маленькая 6 метров, так я мороженицу на подоконнике пристроила. Она симпатичненькая такая

[Mary_F]

у меня такое количество мороженого никто не съест.
И у нас комбинат работает. Можно купить качественное, но дороже обычного.

Но если мороженое едят часто и зимой, то можно и купить

[ceta]

[ceta]

[ceta]

ОБАЛДЕННЫЙ ПЛОМБИР
(рецепт придумала сама)
100 грамм = 278 ккал

Сметана домашняя – 240 грамм,
Яйцо – 2 штуки,
Сахар – 70 грамм,

Белки взбить с ½ частью сахара в густую пену (добавив крохотульку соли, чтобы лучше взбивались). Желтки растереть с оставшимся сахаром, смешать со сметаной и немного взбить. Добавить желтки со сметаной в белки и осторожно хорошо перемешать. Вылить всё в работающую мороженицу. Готовить 10-15 минут до загустения. Старайтесь следить, когда загустеет и сразу выключить, чтобы сметана не взбилась в масло.

Ну, ОЧЕНЬ. ОЧЕНЬ вкусно. Притом, если смесь просто перемешана, то вкус обычный, а вот когда выходит из мороженицы (видимо, тогда становится однородной) – то такая НЯМКА!!!!

[ceta]

К слову, пыталась добавлять в "Обалденный пломбир" молоко - не получается, смесь не загустевает. Получилось только на чистой домашней сметане. Пробовала готовить на магазинной - тоже не загустела, пришлось выпить коктейлем.

[interfeys]

Молоко
взбиваем и морозим ))))

[Tootsi]

а-аааааааааа, какая вкуснятина. ну нельзя такие рецепты дамам на диете показывать ;) Все, я уже знаю что на ДР мужу закажу.

[murkaa]

нужно и себе купить мороженицу но ближе к лету)))

[Куся]

Я даже и не знала, что бывает такое чудо!!!
Жаль, я мороженое не очень люблю, а то бы обязательно приобрела!

[Arktika]

Не, я мороженое покупаю) Самой мне делать некогда такие изыски.