Новости

JuliaK

Вот решила открыть новую темку, где буду выкладывать испробованные мною рецепты, стараться их выкладывать с фотографиями и точным описанием приготовления.

Добро пожаловать ко мне на кухню.

JuliaK

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КУПОЛ

в таком виде он на половину готов, сейчас стоит в холодильнике и застывает, чуть позже выставлю фотографию в готовом виде и полное описание приготовления Smile

Вот теперь он готов:

А теперь рецепт:
4яйца-крупных
300г сахара
1пакетик ванильного сахара
180г муки
2ст.л. порошка какао
1ч.л. порошка разрыхлителя
8г. желатина
5 бананов
400мл сливок жирных
200г творога( у меня 9% специально для выпечки)
шоколадной стружки

1. Нагреть духовку до 180 градусов.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с ванильным и половиной простого сахара, влив 4 столовые ложки горячей воды. Взбить белки, ввести в яичный крем. Вспыть муку, 3-4 столовых ложек порошка какао ( на любителя, кто болше, а кто меньше ), разрыхлитель и все хорошо перемешать.
2.Выложить тесто в форму ( у меня силиконовая ). Выпекать 30 минут. Опрокинуть бисквит на решетку и разрезать корж горизонтально пополам.
3.Половину коржа положить в миску для салата. Аккуратно придавливая ложкой, придать форму купола.
4. Желатин замочить. Размять 1 банан, смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой. Желатин распустить на водяной бане и ввести в творожную массу. Добавить взбитые сливки и все хорошо перемешать.
5.На корж-купол выложить слой бананов, нарезаные колечками, сверху крем, большую часть, потом опять слой бананов и остатки крема. Прикрыть второй половиной коржа и поставить в холодильник на 4 часа ( у меня стоял почти сутки, так получилось Smile

)
6. После холодильника сверху я смазала кремом из (отдельно делала):
творог(100 гр)+1банан+2-3 ст.л. какао и опять все поставила в холодильник.
7. Украсить резаным бананом и тертым шоколадом.

Прятного аппетита!
thumbright