Женские форумы myJane.Ru

[Tatushka]

"Гринпис" обнаружил в магазинах Петербурга продукты, содержащие генетически модифицированные ингредиенты. Причем на упаковках сведения об этом отсутствовали.
Генетически модифицированные ингридеенты заперещены к употреблению везде в мире.
А наши фирмы-производители мясных,колбасных и рыбных изделий на все обвинения только пожимают плечами,мол поставщики подложили в их продукцию или Гринпис неправильно померял
Названия засветившихся фирм тутhttp://dp.ru/spb/news/citynews/2006/11/02/107094/

[ikke]

Tatushka
Гринпис не хилая организация, могут спокойно подать дело в суд. Если все подтвердится виновных ждет "казенный дом".

[Sanka]

А я слыхала, что гринписовские акции финансируют сами бизнесмены против своих конкурентов. Ну вот сами посудите. Гринпис против уничтожения пушных зверей на шубы. И поэтому они врываются в магазины и обливают шубы краской. Фирма закупит новую партию шуб, на пошив которых будет убита новая партия животных. Где логика у Гринпис? Мне кажется гораздо эффективнее было бы изменить общественное мнение, "убить" моду на нат. мех, так чтобы шубы не пользовались спросом. Но тогда сколько людей останется без работы (например, рабочие на зверофермах), скорняки, продавцы в магазинах и т.д.
Вообщем, я Гринпису не доверяю. Не там они ищут виноватых в гибели природы и животных, где надо.

[Turman]

[Nino]

опять двадцать пять

ну, конечно не есть хорошо, и вообще нарушение, неуказание наличия гм продуктов. Но про травят - это обвинение раньше времени. Ну не доказано это еще. Это, возможно, скорее всего вредно и т.д. и т.п. А возможно и наоборот, кстати.

Сложно там все, с этой генетической модификацией. Как раз в институте, когда изучали всякие разделы биологии парились на эту тему. Давайте не будем кидать обвинений про травят, убивают и т.д. раньше времени

[Гость]

[Гость]

[Turman]

Evterpa

если вы разберетесь в том, как это всё делается, вы не будете говорить про вероятность и не будете волноваться.

повторяю, меня сотовые - не изученный до конца/вообще не изученный продукт - волнуют гораздо больше.

да, мне всё равно, что есть - гм или не гм - витамины, клетчатка, и т.п. - те же самые.

[Гость]

Ну, если там, все тоже, что и в натуральных продуктах, тогда почему ГМ-картофель не ест колорадский жук?! Смысл в том, что насекомые и животные не питаются этими продуктами. Почему? Там же, исходя из Ваших слов, все точно тоже, что в натуральных продуктах. Где логика?

[Turman]

колорадский жук не ест, потому что у этого картофеля немного другая структура крахмала и ещё некоторых веществ - но уже через год-два появятся жуки, которые будут её есть - они адаптируются и смогут вырабатывать нужные ферменты - это нормальное природное явление. конкретно колорадский жук "рассчитан" природой конкретно на эти вещества.

мы любой крахмал гидролизуем до моносахаров - нам всё равно, какой он. процент усвоения крахмала из гм-картошки немного ниже, чем из обычной, но это не страшно.

важно понимать, что, допустим, если мы едим ГМ сою или морковку, их днк никак не повлияет на наш организм. всё, что мы едим перерабатывается в нашей пищеварительной системе.

животные и насекомые не едят? потому что многие из них приспособлены к какому-либо конкретному виду продукта, новый может отличаться вкусом или запахом или чем-то ещё. кстати, кошки, собаки и другие домашние животные ничего не имеют против ГМ картошки.

[Lera]

Я не знаю, как там кошки-собаки, но я все-таки с опаской отношусь ГМ-продуктам. Вот купила куриный бульон Ролтон, а там как раз модиф.крахмал присутствует. Я, конечно, его не выброшу. Дурацкая привычка жалеть продукты, понимаю, что превыше всего здоровье, но видно такое мое поколение. Мои дети уже проще на это смотрят.

[Turman]

Lera

там не генно-модифицированный крахмал
там химически модифицированный. т.е. несколько изменена структура молекул - увеличено или уменьшено количество сшивок между звеньями, сокращено количество звеньев.
(этого можно добиться изменением рН или ферментной обработкой - ГМ здесь ни при чем!)

а в сухих куриных бульонах присутствует гораздо более неприятная вещь - глутамат натрия (и ещё много-много всяких добавок). мы, знаем, что его добавляют, чтобы сильнее раздражать наши вкусовые рецепторы, но надо понимать, что во-первых - это соль натрия (часто мы учитываем натрий в поваренной соли, а про этот забываем, а ведь для тех, у кого проблемы с сердцем или давлением, или почками, это очень важно)
во-вторых - глутамат - а это вещество последнее в метаболической цепочке, т.е. оно ни во что полезное в вашем организме не превратится, а будет выводится почками вместе со всей остальной грязью, т.е. мы создаем лишнюю нагрузку на почки.
кроме этого, это вещество раздражает слизистую желудка - и это тоже плохо.

я давно отказалась от бульонных кубиков, ещё когда у меня не было этих знаний - мне их вкус казался едким, "химическим" каким-то.
а теперь знаю - и тем более не собираюсь использовать их в пищу.

[Yoko]

Turman
Ксатти, насчет глютамата натрия - насколько мне известно, почти все блюда корейской и китайской кухонь построены на его добавлении..

То есть у этих народов весь остальной рацион построен так, что натрий в продуктах занижен в качестве компенсации за эту добавку?

[Turman]

Yoko

в принципе, да - соли они кладут намного меньше, чем мы - там упор на пряности.

(и по статистике у них один из самых больших процент рака желудка - некоторые ученые связывают это с глутаматом - - я лично не знаю, может такое быть или нет)

[Lera]

Turman
Нет, я вижу разницу в г-м крахмале и просто модифицированном. Как-никак - химико-технологический интститут за плечами. При модификации природный крахмал с помощью хим. способов получают его разновидность со специально заданными физическими свойствами - т.е. структура, цвет, запах. Хотя на вкус ничем не отличаются от натурального продукта. Г-м продукты вообще стараюсь не покупать, про мод.крахмал я облажалась, увидела, когда только состав прочитала. Здесь дело в другом - здесь еще не до конца изучены все минусы модификации. Нет у нас убедительных данных по этому поводу. А врачи давно забили тревогу по поводу увеличения числа страдающих аллергией, как у взрослых и что печально - у детей. Я не утверждаю, что вся беда только в этом, здесь еще и наша "здоровская" экология свою лепту вносит.