Женские форумы myJane.Ru

[Аля]

У меня мама кулинар с боооольшим стажем. Если мне для приема гостей необходимо было идти в магазин и закупаться по полной программе, то она вроде как "из ничего", что дома было всегда могла приготовить ТАКОЙ стол!
Давайте поделимся рецептами блюд которые делаются быстро, не требуют большого ассортимента продуктов и вкусные.
Я знаю рулет, который у меня за столом всегда "в лет" уходит:
нужно взять лаваш (тоненький) разложить его,
смазать майонезом,
сверху чеснок протертый,
потом укроп, мелко порубленный,
а сверху консервированный лосось или тунец (вилкой слегка помять)
все это скручиваем в рулет плотненько, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник или порезать ломтиками (по1-2см) и на стол, если там уже кушать просят...

[Аля]

Салат сегодня приготовила. Всем понравилось...
Отварная курица, морковь (сырая) порезанная очень тоненькой соломкой (я ее уже порезанной в герметичной упаковке покупала), кукуруза (из банки), немного чеснока все заправить майонезом. Очень вкусно, полезно и быстро.

[Катя]

Это хорошо, если у Вас все заготовки для такого быстрого салата имеются в холодильнике
Лично в моем мышь как правило вешается, так что гости неожиданные обычно со своей закуской приходят, они у меня уже приученные: сами себя не покормят - никто не покормит

[Аля]

Еще холодные закуски...
Сыр натереть на мелкой терке, добавить протертый чеснок, майонез - получается сырный салат. А для разнообразия его можно подавать по-разному:
1. Помидоры разрезать пополам "тюльпаном" сверху положить сырный салат (помидоры-канапе);
2. Разрезать сладкий болгарский перец на полоски - салат на него;
3. Ломтики черного хлеба поджарить на растительном масле - сверху сырную массу;
4. Ломтики тонко порезанной ветчины смазать и завернуть в трубочку.

[Ved`mo4ka]

Не знаю,кому как,а у меня ( ну естесно с моей подачи) вся семья подсела на запеканку с маком.
Берём полкило творога,2яйца, 5 столовых ложек сахара(я правда в последнее время его фруктозой заменяю и если творог кислит- кладу поболее чем 5 ложек).Смешиваем все эти компоненты,добавляем манки до получения достаточно крутой консистенции( но не более чем полстакана,а то тесто "резиновым" станет).Раскладываем тонкий слой на предварительно смазанной маслом сковородке. Сыпем на этот слой мак- на вкус,как больше нравится.Прикрываем творожной смесью,чтоб получить творожный слой над маком. Если есть желание заморочиться- делаю ещё слой мака и слой творога(из той же смеси,просто слои творога потоньше).И в духовку минут на 20-30,до зарумянивания,на средний огонь.Вынули,сахарной пудрой присыпали-и добро пожаловать, гости званные и незванные
(написала это всё в рубрику "Ой,гости пришли" потому,что наверное у многих любителей молочных продуктов творог дома всегда имеется)

[Аля]

Предлагаю достаточно простое второе блюдо.
Свинина, запеченная с сыром и горчицей.
Берем кусок свинины (1-1,5кг), я обычно использую шейку. Делаем надрезы сверху через 2 см и глубиной около 4 см. Режем сыр кусочками, смазываем его горчицей и вставляем эти кусочки в разрезы. Немного подсаливаем. Ставим в духовку приблизительно на 1-1,5 часа (зависит от размера) при температуре 200 градусов.
Может готовится это и не быстро, но подготовительный процесс занимает не более 10 минут, а остальное время духовка работает за вас.
В этом блюде, как и в большинстве других, конечный результат зависит от исходного качества продукта.

[Катя]

Аля

я люблю то, что требует минимальной предварительной подготовки, но если неожиданно пришли гости это блюдо вряд ли подойдёт

[Аля]

Если надолго пришли, то подойдет...

[Катя]

Аля

логично на закусочку нарезочку и разносолы, а там глядишь и в духовке блюдо созреет

[Лека]

[Nell_1]

Я здесь первый раз и мне очень понравилась твоя темка. Столько вкусностей и так просто, но жалко что так мало. Хотелось бы продолжения. Я все твои рецепты скопировала себе , сейчас распечатаю и на кухню эксперементировать. Спасибо огромное!

[Алмаз]

Nell_1,
чтобы удивить и порадовать гостей, на нашем форуме много интересных, вкусных и красивых по оформлению блюд

[Aly]

Рецепт от rabota dla stydentov

Часто к нам в гости приходят неожиданные гости, в таких случаях нужно сразу быстренько что-нибудь приготовить! предлагаю делиться рецептами здесь!
Десерт- Чудо с клубникой!
Состав

яичные белки - 2 шт,
сахар - 0,75 стакана,
клубника - 1,5-2 стакана (наполнить стакан целыми ягодами)

Приготовление

Ягоды вымыть, и обсушить.
Охлажденные белки влить в чистую (!) миску и взбивать миксером до образования легкой пены (взбивать ~20-30 секунд).К белкам добавить сахар и ягоды. Взбивать миксером на высокой скорости до образования довольно густой массы. Разложить получившийся десерт в креманки, украсить ягодами клубники и, по-желанию, листиками мяты.
Если чудо-десерт разложить по креманкам и заморозить - получится настоящее "чудо-мороженое"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ИриNa]

Спасибо за замечательные рецепты. Обязательно буду их использовать. Очень люблю гостей и готовить.

[helen4ik]

я часто готовлю такой универсальный салат. Ингредиенты взаимозаменяемы, и что-то из этого всегда есть в холодильнике. Салат чем-то напоминает уже надоевший оливье, но не такой тяжелый и возиться меньше.
ВКУСНЫЙ САЛАТ
300-400 г отварного мяса (курицы, ветчины, вар. колбасы),
250 г спаржевой фасоли (она у меня всегда есть в морозилке),
1 баночка маринованных грибов (или 2-3 соленых огурца),
1 баночка зеленого горошка,
немного зелени, майонез.
Все очень просто. Замороженную спаржевую фасоль бросаю на сковородку с с капелькой растительного масла, накрываю крышкой - через 5 мин готово. Все нарезаю кубиками и добавляю немного майонеза.