Женские форумы myJane.Ru

[ACEHbKA]

Что вреднее соевый соус или соль? или одиноково? Что предпочесть? Почему соевый соус соленый? Задерживает ли он воду в организме как и соль? Соли нужно в день съедать 3 гр, а соевый соус имеет границы допустимого в употреблении?

[Wilddaniels]

соль не ем, соус употребляю только в суши-ресторанах. но мне тоже интересны ответы на эти вопросы

[Клёпочка]

Тоже безумно интересно стало. Я никогд не солю рис,гручку,овощи. Потом просто соус добавляю японский,но не соевый.
Вот нашла такую статью:
Кто в наше время не знает, что соль может быть весьма опасна для организма? Соль напрямую может быть связана с высоким кровяным давлением, и в некоторых случаях становится настоящим ядом для того, кто ее поглощает. Как известно, избыток натрия в организме способствует отекам. Поэтому излишество соли мало полезно и при сердечно-сосудистых заболеваниях, и при ожирении.

Кое-кто из диетологов даже утверждает, что в соли нет совершенно никакой питательной ценности, нет витаминов и органических минералов, то есть вовсе ничего полезного. Человеческий организм, между тем, просто не способен переработать должным образом, ассимилировать или как-то использовать соль. А она, в свою очередь, становится весьма недружелюбной гостьей в нем. Избыток соли может вызвать осложнение в работе почек, мочевого и желчного пузырей, сердца, артерий и вен. Соль способствует накоплению жидкости, вызывая отеки (мешки под глазами). Кроме того, это неорганическое вещество повышает и раздражительность нервной системы. Соль поглощает кальций, тем самым отбирая его у организма. Соль не способствует и работе желудочно-кишечного тракта, так как довольно агрессивно может влиять на слизь, устилающую органы пищеварения.

Итак, давайте побережем наш организм и перестанем забрасывать в него неимоверное количество соли. Что мы от этого выиграем?

Во-первых, периодическое отсутствие соли на столе или ее каждодневное уменьшение в рационе весьма благоприятно отразится на функционировании многих органов, а значит и на общем состоянии здоровья.

Во-вторых, наш внешний вид заметно улучшится. Уменьшатся отеки, кожа станет менее рыхлой. Лицо помолодеет и будет выглядеть гораздо привлекательнее.

Малое использование соли и замена ее соевым соусом — еще одно из важных правил в питании японцев. Как известно, тут мало используется соль, а вместо нее зачастую добавляют в пищу соевый соус, который по правилам должен изготовляться на основе морской соли. Морская соль, несомненно, несет меньше вреда человеческому организму, чем обычная, « натрия хлорид».

Знаете ли вы, что когда мы даем своему организму много неорганических минералов, то они в виде жестких кристаллов начинают откладываться в жизненно важных органах? А это, в конце концов, приводит к образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях, а также на стенках артерий, что делает их хрупкими. Кровь, проходящая по таким артериям, давит на уже неэластичные стенки сосудов и делает их еще более слабыми. «Откуда же неорганические минералы попадают в наш организм?» — спросите вы. Да как раз в большей степени — из обыкновенной поваренной соли, которая, в свою очередь, попадает в наш организм вместе с едой, с соленьями и с той пищевой солью из фарфоровых солонок, которой мы бездумно и часто без особой надобности подсаливаем уже готовое блюдо.

А последние исследования ученых демонстрируют непосредственную зависимость между употреблением соли и высоким кровяным давлением — гипертонией. Поэтому, если у вас есть выбор — солить или не солить, лучше уж по-японски выбирайте второе, так как возможно, что соль может быть опасна именно для вас.

[Donna Rosa]

Девочки -соль есть надо. но в определенных количествах.
У людей, которые имеют проблемы с почками или с давлением соль здорово ограничивают, но свои 3 грамма в день они получают.
Соль содержится в готовых продуктах -хлебе, сыре... много ее в копченностях, селедке. Мне кажется именно копчености следует исключить из рациона тем , кто худеет, потому что жир хорошо задерживает воду, а тут еще и соль лишняя -и здравствуй привес!.
Можно не присаливать салаты и меньше солить еду, которую готовим сами -вот и все.
Кстати, в религиозных сектах людям не дают соли вобще и потом в их организме нарушаются метаболические процессы, в результате чего их начинают посещать видения.
Соль в нашем организме содержится. Без соли организму нельзя находится больше месяца.
А соевый соус? Не знаю... Морская соль-тоже соль, а потом соевый соус еще и сахар содержит.
Меня вот сахар больше волнует. Раньше люди сахара не ели. А если посчитать сколько мы его съедаем с творожками, йогуртами, конфетками. выпечкой и т.д просто страшно становится. А вот этот продукт в организме действительно лишний.

[Клёпочка]

[Сашенька 77]

Девочки, а сахорозаменитель всегда можно употреблять? Сколько раз в день? И можно ли беременным? Ответьте, плиз, кто знает
Про соевый соус точно не знаю, но одна певица после родов поправилась на 20кг. Диеты не очень помогали. И она просто исключила соль, и стала добавлять соевый соус- похудела.
Но я думаю, что это индивидуально.

[eyeZ]

доброе утречко!
сегодня первый раз попробовала соевый соус.... ну, как вам сказать... вкус и запах конечно необычные и похоже дружить я с ним не очень буду... если только обязательно надо

[Сашенька 77]

Приветик!
Ну это на любителя Я вообще его никогда не ела. А тут села на бонский суп и стала добавлять. Вроде нормально. По крайней мере я хоть как то выдерживаю эту диету

[eyeZ]

может если в суп его добавлять, вкус у него другой ... я на рисовой, добавила соус просто в рис... конечно вкус соли он не заменит, но лучше с соусом чем совсем без ничего

[Сашенька 77]

по этим же соображениям я добавляю его в суп

[eyeZ]

[Харли]

В состав соевого соуса, по крайней мере который у нас продаётся, входят соль и сахар. Поэтому разницы солить или добавлять соус я разницы не вижу

[Сашенька 77]

Харли

[Сашенька 77]

Харли
На самом деле я просто интересовалась. Думала, что полезней сахорозаменитель . А то совсем без сахара скучно.

[Клёпочка]

А я пользуюсь сахарозаменителем