Женские форумы myJane.Ru

[OldAlex]

Девушки,проконсультируйте как делать паровые котлеты? Тока подробна,по элементам,живу я один, и жить мне так до последнего конца,которого никакая дорогая не узнает.У меня гастрит,сказали - ничего жареного,а каклет хоцца...

[Ассоль]

Не отчаивайся у нас девушки отзывчивые, кто нить напишет. Ды вы здесь порыскайте, сдаётся мне, что где-то я встречала, ток не помню. Была большая тема про котлеты.
А можно вопрос? Почему "жить так до последнего конца"?

[OldAlex]

[Ассоль]

Да лано, ну не рыдай. У моего сына тоже гастрит, поверхностный. Видимо заработал в военно-морском институте.Сейчас доказано, что гастрит имеет инфекционное происхождение. И оч хорошо передаётся черех посуду.

[Макс]

Inэlga
не..........
была тут тема(моя)про котлеты! Но они были самые что ни на есть жареные. Кстати, лучше меня теперь никто их не сготовит. Вот так вот.

[GuanYin]

Макс

[Ассоль]

Да здесь же столько листов, может, если порыться хорошенько, так чего и найдётся.

[GuanYin]

OldAlex
Так паровые от жареных только технологией приготовления отличаются. Так что штудируйте тему Макса ( пока он дених не требует) Котлеты и готовьте их на пару.

[GuanYin]

OldAlex
Кстати, как вариант: не классические на пару, а выложить котлеты на противень + немного воды и в духовку. Тот же диЭтический вариант без жарки и жира. Мням.

[Ассоль]

Макс
Тема твоя, но там же 7 листов. Есть где разгуляться.

[Макс]

GuanYin
мне и в голову не приходит сначала сфоткать, а потом есть....
Уменя почему то так не получается.....

[GuanYin]

Макс
Наверное потому, что ты сам ешь. Я вот тоже своих еле успеваю отогнать.

[рыбка]

~400г готового фарша (с луком, солью и перцем), 0,5 стакана риса, 2~2,5 ст ложки томатной пасты, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соли, перец


Рис отварить до почти готовности, слить, промывать не надо. Остудить.
Смешать фарш, рис и 1 ст ложку томатной пасты. Перемешивать нужно руками, в этом случае масса станет более клейкой и при дальнейшем формировании ежики не будут разваливаться.
Скатать шарики около 5 см в диаметре. Сковороду смазать 1 ст ложкой сметаны и укладывать шарики вплотную друг к другу, но не сминая их.
Сделать заливку: смешать сметану, 1~1,5 ст ложки томатной пасты, соль и перец. Если сметана жидкая (льющаяся) - воду не добавлять. Если сметана густая - добавить ~0,5 стакана воды.
Ложкой или тонкой струйкой прямо из миски облить каждый шарик сметанно-томатным соусом.Хотя с Вашим желудком можно без томатной пастыПоставить в разогретую духовку и тушить при t=180~200°С до появления сверху корочки около 30 минут. может это скрасит Ваши паровые

[GuanYin]

рыбка

[рыбка]

GuanYin я потом поправилась