Женские форумы myJane.Ru

[Yevgenia]

Привет
Вы каким маслом пользуетесь при готовке?
Я недавно перешла на оливковое и вполне довольна, хотя горчит малость. Муж ездил в Испанию, говорит там только на оливковом всё делают, оно вроде полезнее. Ну вот и мы как испанцы.

Может кто подскажет какие-нибудь рецепты?

[Zhenja]

И правильно делаете
Ведь оливковое масло лучше других усваивается организмом! Да и витамина Е там много, что полезно для кожи и сосудов.

[манюня]

Yevgenia

Оливкового масла - сотни сортов и сотни способов его приготовления.
Старайтесь жарить на масле, предназначенном для жарки, а не для холодных блюд. На бутылках обычно стоит маркировка, до какой максимальной температуры желательно масло нагревать.

А так - используйте везде, где используется любое другое растительное масло.

[Geshka]

[iolanta]

Что то я недавно купила нерафинированое, сказали оно натуральнее, то которое зелененькое, но оно так горчит, муж вообще такое не переносит! Но пробывала оливковое, но оно было желтенькое - рафинированное. Так оно шикарное! Подруга сказала что настоящее оливковое только зеленое, а остальное микс! Что скажете?

[манюня]

iolanta


Вот не поленилась, сходила на кухню, принесла масло. Пишу, что стоит на этикетке того масла, которое мы используем в салаты, не в пост будет сказано: Первый холодный отжим. Очищенное. Не нагревать и не хранить в холодильнике. Цвет у масла - почти зеленый, оливковый, одним словом. Вот на цвет этого смайлика похож, у меня на экране. Не горчит совершенно.

А для жарки мы покупаем испанское масло, оно светло-желтое, написано Холодный отжим. Экстра очищенное. Для горячих блюд.

Я вижу в магазинах ну буквально сотни сортов масла, надо очень внимательно считать все, что на этикетках написано.

[АЛЁНА-ЛАТ]

я как всегда отличусь , купила я значит маслицо оливковое, а оно такое противное, вкус салатов портит, даже от запаха воротит , главное перед этим покупала всё нормально, вроде взяла ту бутылку, которую и раньше брала , а может и не ту

[Sunshine]

Я недавно попробовала рис сваренный на оливковом масле - очень нежный и рассыпчатый... Сделала сама... Теперь все блюда хочу готовить на оливковом, оно кажется лучше, нежнее и без навязчивого запаха... До этого использовала его только в косметических целях...

Ваше мнение?

[Алмаз]

С недавних пор из всего выбора растительных масел готовлю только на оливковом. К хорошему быстро привыкаешь.

[Turman]

[Sunshine]

Сварен как обычно... Засыпать рис в кипящую воду, посолить и добавить чуть-чуть растительного масла... Потом в готовый рис добавить слегка поджаренные на оливковом масле кусочки болгарского перца разных цветов и огурца...