Женские форумы myJane.Ru

[DarPhil]

Итак, начинаем новую тему о протасовке.
Сначала будут выложены все информационные посты, а далее - обсуждаем сколько влезет

Старые темы здесь:
ПРОТАСОВКА
Кто со мной на диету Протасова?

[DarPhil]

Диета была опубликована в Израиле.

"Гвина левана" = "Белый сыр" = творог
"Гвина цеуба" = "Жёлтый сыр" = обычный твёрдый сыр.
В данной диете речь идёт именно о твороге, коттедже и т.п.
О растительном масле также речи нет.

[DarPhil]

Диета Протасова далеко не лишена здравого смысла и основана на нескольких физиологических эффектах. В любой неплохой идее присутствуют сильные и слабые места.
Первые две недели диеты, предлагаемой Протасовым, насыщены пищевой клетчаткой, молочными белками, при ограничении животных жиров и расщепляемых (а значит и усвояемых) углеводов. Пищевая клетчатка, содержащаяся в овощах, обеспечивает чувство сытости (за счет объема) и хорошую перистальтическую активность ЖКТ. Молочные продукты богаты полноценным белком и микроэлементами. Все продукты (за исключением яблок) обладают низким гликемическим индексом и не способствуют формированию инсулинорезистентности, что тоже очень хорошо. Разрешенные яблоки обеспечивают поступление необходимое количество пектинов и несколько сглаживают дефицит углеводов. Последующие три недели обеспечивают полное разнообразие аминокислот.

Однако, необходимо отметить, что существуют некоторые ограничения и очень важные нюансы, которые не оговорены разработчиками этой диеты:
1. Во-первых, употребление большого количества овощей (даже в приготовленном виде) при отсутствии крахмалсодержащей пищи недопустимо лицам с заболеваниями верхних отделов ЖКТ (хронические гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуодениты, эзофагиты), т.к. крахмал обладает обволакивающим действием и тем самым защищает слизистую оболочку ЖКТ от механического повреждающего действия пищи. У лиц с указанными заболеваниями диета Протасова может вызвать обострение.

2. Существуют большие сомнения в отношении целесообразности ежедневного употребления яиц, при этом человек потребляет в три раза больше яичного холестерина, чем разрешено кардиологами. В тоже время, это не катастрофическая доза, так как не поступает холестерин из других «привычных» пищевых источников – колбас, сосисок, пельменей и т.д. Наиболее целесообразным выходом из этой ситуации, по-видимому, можно считать уменьшение количества желтков при таком же объеме яичных белков (например, приготовление белковых омлетов или натирать белок в салаты, что не противоречит принципам диеты). Мы рекомендуем потреблять не более 2-х яичных желтков в неделю.

3. Необходимо внимательно следить не только за жирностью сыров, но и за их соленостью. Очень часто нежирные сыры намеренно делают более солеными, чтобы скрыть вкусовые дефекты, возникающие вследствие обезжиривания. Чрезмерное потребление соли может спровоцировать проблемы с артериальным давлением, и даже гипертонические кризы. Кроме того, в условиях потребления жидкости в объеме более двух литров поваренная соль вызывает задержку воды в организме, что не желательно больным с сердечной недостаточностью, заболеваниями почек, варикозной болезнью сосудов нижних конечностей. В связи с этим, необходимо выбирать несоленые обезжиренные сорта сыра.

4. Теперь относительно яблок. Нам представляется, что три яблока в день должны быть не столько разрешены к употреблению, сколько рекомендованы к обязательному приему во время всего курса диеты. Это очень важно, т.к. позволяет существенно сгладить дефицит углеводов и пектинов. В тоже время, необходимо помнить, что яблоки (особенно очень спелые) обладают не самым низким гликемическим индексом (т.е. способностью быстро и значительно повышать сахар крови). В связи с этим, мы рекомендуем их употреблять не в качестве перекуса, а исключительно вместе с основным приемом пищи и лучше в активную часть суток.

5. Наконец, самое главное! Диета Протасова по своей сути является ограничительной. Это не система питания! Находиться на таком питании всю жизнь не возможно, да и нельзя (прежде всего из-за ограничения углеводов). Достичь идеального веса за 5 недель даже на такой диете нереально (если мы говорим об ожирении, а не о небольшом избытке массы тела). Человек при выходе из диеты остается с теми же проблемами о том, как же ему питаться дальше? Вернувшись назад к диете Протасова, можно добиться обратного эффекта, когда снизится активная клеточная масса и, соответственно, снизятся энерготраты организма. Начав питаться как раньше опять начнет расти жир.

Таким образом, мы считаем, что использовать эту диету можно в следующих случаях: первый вариант – в начале пути к идеальному весу, а затем переходить на сбалансированный рацион, направленный на снижение массы тела. Еще более разумным вариантом использования этой диеты (для продвинутых людей, живущих по принципу «Не навреди своему организму!»), является следующая схема: сбалансированный низкокалорийный рацион ® диета Протасова ® сбалансированный низкокалорийный рацион. Такая схема позволит подготовить организм к диете Протасова и извлечь набольший эффект из нее, не нанося при этом себе даже гипотетический вред.

[DarPhil]

Кефир и Йогурт.
Кефир и йогурт получают путем сквашивания молока специальными бактериями. Для кефира используют так называемую "кефирную палочку". Польза кефира доказана. Но изобрели его у нас в России. За рубежом он менее известен. Возможно поэтому Протасов рекомендовал йогурт. Но в данной диете нужны йогурты без добавок.

[DarPhil]

FAQ
1) Как можно выпить 2л воды в день?
Маленькие хитрости. Купи себе бутылочку минералки без газа, и наполняй ее все время. Возьми за правило носить ее с собой! Дома смотришь ТВ - вооружись большой кружкой, сама не заметишь, как опорожнишь ее. А вечером считай, сколько выпила, и не забудь похвалить себя, когда наберешь что-то близкое к норме, то есть 2м литрам. И заветные 2л очень быстро ты достигнешь!

2) Я буду покупать себе молочные продукты до 5%, так ведь можно?
Нет! Нужны молочные продукты именно 5% жирности. Допустимо (мы пришли эмпирическим путем) колебание жирности в радиусе 1%, то есть от 4 до 6% жирности. Творог есть 5% очень разный!

3) Как определить жирность сыра?
На сырах жирность пишут, ты читай. "сыр домашний" и есть как раз то, что можно, если это такой творог, который называется "сыр домашний", жирность - 4%.

3) Можно ли пить кефир и ряженку?
Кефир только 3,2 (или побольше), но вообще Протасов не рекомендует кефир. Есть ряженка 4%.

4) Можно пожарить себе яичницу или омлет, ведь яйцо разрешено?
Протасов пишет: "Разрешается съесть одно варёное яйцо в день." Давай без самодеятельности и не будем жарить! К тому же в омлет добавляется молоко, а его нельзя!

5) Можно ли молоко?
Молоко - это молоко, а не молочный продукт. Мы общими усилиями с бывшими протасовцами решили, что его лучше не пить. К тому же получается серьезное занижение жирности.

6) Что такое Cottage?
Творог Cottage - это что-то типа зернистого творога, немного жидковатый, 4,2% жирности, пр-ва Германия.

7) Можно ли хоть что-то сладенькое, например чернослив, курагу, мед и т.д.?
Нет

Можно ли картошку вареную или жареную?
Нет. Овощи только СЫРЫЕ.

9) Чай и кофе пить с сахаром или без?
Ким Протасов: "Чай и кофе разрешается пить в любом количестве (при этом раз и навсегда забыв о сахаре), а воды нужно в обязательном порядке выпивать два литра в день"

10) Можно ли жареные овощи, например, цв. капустку со сметанкой или баклажаны с морковкой тушеные
Ким Протасов: "вы едите только сырые овощи"

11) Можно ли орешки?
Нет (посмотри на калорийность - сразу расхочется ;))

12) Получается на протасовке мы практически отказываемся от угледов?
Да, почти так. Но можно есть 3 зеленых яблока в день. Это очень прилично по углеводам (например, посмотри Кремлевку - там уе это по сути углеводы. Посчитай, во сколько уешек тебе обойдутся 3 больших яблока). К тому же в перцах, например, с углеводами все в порядке ;)

[DarPhil]

Насчет сыра. ВАЖНО!
Это очень важно: НЕПРАВИЛЬНО перевели. Ким Протасов из Израиля, в оригинале имеется в виду не сыр, а пресованный творог. Так что с сыром мы в обломе  Но "сыр домашний" - очень вкусный!

Можно ли сыр типа Wnite Stilton (это что-то похожее на фетаки, только чуть пожирнее - 100ккал на 28г)? А что-то типа сыра Пряди? Или маложирной моцареллы?

На паре сайтов об этой диете были подобные вопросы о сырах. И в ответах говорилось, что сыр, а, вернее, творог (кто-то даже приводил в пример правильный перевод с иврита) должен быть не более 5%. Задавались вопросы и о фете. Фета и фетаобразные сыры не подходят уже потому, что они содержат много соли, что опасно для задержания воды в организме. Не забывайте, что яйцо тоже содержит жир (11,5 г на 100г), и при употреблении сыров более 5% может произойти дисбаланс между потребленным количеством жира и установленным для этой диеты.

[DarPhil]

Какие молочные продукты ели протасовцы.
Насчет молочных продуктов. Где купить в Москве - понятия не имею, я из Питера. Но я все покупала в обычных магазинах.
Я ела: (то, что особенно часто ела, пометила *)
- Творог "101 зерно" 5%
- Творог "На пятерочку" на основе предыдущего, 5% *
- Творог зерненый "Жемчужина" пр-ва Минск, 5%
- Творог обычный 5% "Вологодские кружева"
- Творожок "Тёма" без добавок 5% *
- Ряженка 4% *
- Творог "сыр домашний" 4%
- Пару раз творог зерненый 6%
- Активиа творожная без добавок 4,2%
- как десерт - Даниссимо, 5,4%, один раз в неделю ;)

Один раз купила творожок "2био" натуральный, а оказался с сахаром... подстава!

[DarPhil]

Цитирую Протасова:

Цитата:

Смысл диеты в том, чтобы есть как можно больше овощей и пятипроцентных молочных продуктов.

Добро пожаловать!

[Destiny]

Начинаю завтра.Хотя уже сейчас уверена, что позволю себе ряд нарушений: часть овощей буду готовить в пароварке и добавлять молоко 0,5% жирности в кофе.

[Vesnyanka]

Destiny, удачи!
А нарушения-это может быть и не смертельно, многие худели и с нарушениями. Только может быть первое время посаблюдай все, как написано, потом когда организм в новое состояние войдет, то можешь и понарушать..маленько

[Ангела]

Всем привет! Прочла про диету Кима Протасова и поняла, это то, что мне нужно.Вопрос только в том можно ли мед или нет, если можно то в каком количестве? С 4сентября тоже сяду на эту диету, только вес у меня аховский-130кг,но надеюсь что-нибудь получится! Покрайней мере хочется в это верить.

[AnnaK]

Интересная диетка! Надо будет попробывать!
Вот думаю на нее сесть или на гречневую, а потом к вам уже
После завтрешнего дня определюсь, надеюсь...

[alhaja]

А можно я со своими пятью копейками?
Выход из диеты:

А это есть в самой диете, вот здесь

(sorry, с ув., DarPhil)
Зато вот этого нет:

Примерный распорядок выхода из диеты:
Придерживаться его не обязательно, необходимо медленно вводить углеводы и считать жиры.
6 нед. как 5, но на менее жирной кисломолочке+ 2-3 ложки каши на воде.
7 нед как 6 заменяем яблоки на др. несладкие фрукты.
8 как 7 добавляем немного сухофруктов
9 как 8 добавляем вареные овощи+ заменяем часть молочки на мясо
С 10 начинаем вводить в рацион легкие бульоны и др. продукты повседневной жизни.
Сокращая постепенно количество диетических продуктов. В течение хотя бы 1-2 месяцев не включать в рацион (рис, макароны, хлебобулочные изделия)
Полезно так же практиковать разгрузочние дни.

[Swimy]

Приветик.А я уже целую неделю на Протасовке,почти без послаблений,уже похудела на 2 кило . Надеюсь за 5 недель сбросить еще 7-9 кг.

[Vesnyanka]

Ангела, по этой диете мед и вообще сладкое не разрешается..то есть может быть и не будет ничего страшного если ты его будешь периодически есть, но тогда (если результатов не будет или будут маленькими) на автора не обижайся, он все расписал, что можно, а остальное это уже модификации диеты.