Женские форумы myJane.Ru

[JanXL]

А авокадо можно жарить?или его только в салаты

[Khatuna]

Вот чио я нашла в инете:

Что такое авокадо и с чем его едят? Ботаники относят его к фруктам. Он растет на вечнозеленых тропических деревьях, которые по латыни называются «Persea amerikana.» Родина его Центральная Америка, но авокадо также выращивают в странах Юго-Восточной Азии. В толковом английском Оксфордском словаре он назван «Avokado pear» – «груша авокадо», еще одно название – «груша аллигатора».

Это овальный или грушевидной формы плод, кожица коричневая в пупырышках, а когда немного недоспелый, то с зеленоватым оттенком. Внутри большая косточка и желтоватая нежная маслянистая съедобная мякоть, практически без запаха. Плоды авокадо появились на наших прилавках сравнительно недавно, и далеко не все знают, как их использовать и что из них можно приготовить.

В Индии авокадо называют «коровой бедняка», так как по калорийности этот фрукт в два раза превышает нежирное говяжье мясо. В 100 граммах мякоти плода авокадо содержится около 160 калорий, это самый питательный фрукт в мире. Плоды авокадо богаты витаминами Е и С, калием. Они защищают печень от вредных веществ, очищают стенки кровеносных сосудов от холестериновых бляшек и повышают их упругость. Впервые я попробовала блюда из авокадо, попав в США, здесь он пользуется достаточной популярностью у хозяек.

Вот несколько несложных рецептов, с которыми меня здесь познакомили, и я уже проверила их в своей семье.

1. Салат из авокадо, помидоров и зелени.

Продукты: 2 спелых (но не очень мягких) плода авокадо, 1 большой помидор или два средних, хороший пучок зелени – петрушки или кинзы, немного укропа, сок одного среднего лимона, соли по вкусу. Некоторые для остроты добавляют половину головки репчатого лука, предварительно его нарезав и слегка промариновав минут 5-6.

Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Мякоть вынуть осторожно ложкой и нарезать мелкими кусочками. Уложить в салатницу. Добавить нарезанные кусочками помидоры, зелень и лук, слегка посолить. Все полить соком лимона. Салат готов.

2. Салат из авокадо, грейпфрута и зелени.

Продукты: 2 авокадо, 2 грейпфрута, 2 пучка свежей зелени петрушки или кинзы (кому что больше нравится), 1 чайная ложка сахара, по 1 столовой ложке 7-процентного уксуса и оливкового масла для соуса, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовить соус, смешав сахар, уксус и оливковое масло. Авокадо разрезать, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть и нарезать ее на мелкие кусочки. Сложить в салатницу. Очистить и разделить на дольки грейпфрут( можно дольки разрезать пополам, если грейпфрут очень крупный) и также уложить в салатницу. Сверху добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить и залить приготовленным соусом. Очень осторожно перемешать и можно подавать к столу.

3. Бутерброды с пастой из авокадо и помидорами.

Продукты: 4 ломтя белого батона или белого хлеба, 1 плод авокадо, 2 небольших помидора, сок половины лимона, полпучка зелени укропа или петрушки, соль, перец по вкусу.

Разрезав плод и удалив косточку, вынуть ложкой мякоть авокадо и положить в керамическую посуду. Приправив солью, перцем и лимонным соком растереть все до однородной пасты. Ломти булки или хлеба немного поджарить в тостере или в духовке (но не в микроволновой печке!). Готовый хлеб намазать пастой, положить сверху веточки зелени и нарезанные кружками ломтики помидора.

В приготовлении бутербродов паста из авокадо выполняет роль масла, так что сверху можно класть любые другие добавки по вашему вкусу. Некоторые люди не едят помидоры. Тогда можно заменить помидор кусочками красного или желтого сладкого перца. Экспериментируйте по своему вкусу!

4. И, наконец, десертный салат из авокадо и клубники.

Продукты: 1 плод авокадо, 10 крупных ягод клубники, полчашки тертых грецких орехов, несколько листьев зеленого или кочанного салата, 4 чайных ложки меда, 1 ч.л. лимонного сока, 2 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 2 ст.л.оливкового масла.

В маленькой миске смешать мед, сахар, лимонный сок, уксус и оливковое масло – это соус для заливки.
В красивую салатницу на дно положить листья зеленого салата, можно целиком, а можно и нарезанные. Затем аккуратно выложить кусочки авокадо, ягоды клубники, разрезанные пополам, посыпать тертыми орехами. Все залить соусом, не перемешивая. Употреблять сразу! Это и питательно и вкусно.

Примечание: блюда из авокадо нельзя долго хранить, их желательно есть сразу, так как мякоть авокадо быстро темнеет.

[Khatuna]

Еще:

Чтобы очистить авокадо, нужно сделать надрез по всему диаметру острым ножом, пока нож не упрется в косточку. Разнять две половинки слегка покрутив - если фрукт спелый, это должно быть очень просто. Пройтись аккуратно ножом вокруг косточки и достать ее. Затем нужно взять половинку авокадо и сделать еще один неглубокий надрез сверху донизу. Аккуратно потянуть за кончик кожуры и она должна легко очиститься. Повторить с оставшейся половиной, и оно готово для использования в рецептах.

Суп с авокадо
Разогреть 1 л куриного бульона (свежего или из кубиков) и перелить в блендер. Добавить 3 очищенных авокадо и порубить на максимальной скорости 30 сек. Дать остыть при комнатной температуре. Нарезать 1 авокадо дольками, разлить суп по тарелкам и украсить дольками авокадо и свежим порезанным кориандром.

БЛЮДА ИЗ АВОКАДО

Сэндвичи с авокадо
Авокадо - 1 шт., хлеб (ломтики) - 4 шт., помидоры - 2 шт., ветчина или копченое мясо - 150г, сыр (тертый) - 70г, майонез - по вкусу.

Намажьте хлеб майонезом. Порежьте авокадо и помидоры кольцами. Положите на хлеб мясо, авокадо, помидоры, посыпьте сверху тертым сыром. Запеките сэндвичи в духовке в течение 5 минут, пока сыр не зарумянится.

Гуакамоле - мексиканский соус-дип


Мелко нарезать 6 перьев зеленого лука, 2 очищенных зеленых чили, 2 зубчика чеснока и 15 г свежего кориандра. Очистить 3 авокадо и размять их в пюре.

Соединить все ингредиенты в салатнице, приправить солью и соком лайма. Разровнять поверхность и сверху посыпать 1 очищенным от кожуры и семян и мелко порезанным помидором. Подавать с чипсами.

Салат из авокадо с креветками
4 маленьких авокадо порезать пополам, достать косточку и каждую половинку порезать еще пополам, не задевая кожуры. Установить кусочки авокадо в кожуре, сверху посыпать 125 г отваренных тигровых креветок. Сделать соус, соединить 6 стол.ложек густой сметаны или греческого йогурта, пучок порезанного кориандра, цедру 1 лайма, соль и свежемолотый черный перец. Выложить соус сверху и подавать.

Паштет из копченой скумбрии и авокадо
В большой миске соединить 225 г копченой скумбрии, готовой к употреблению, 55 г мягкого сыра и 1 маленький авокадо, размять все до образования однородной массы, приправить соком 1 лимона и черным перцем. Разложить по 2м формочкам и охладить перед тем, как подавать.

Авокадо с цыпленком

4 авокадо 250 г, сок лимона, одна курица 800-1000 г, 3 столовых ложки муки, 2 столовых ложки молотой паприки, 0,5 чайной ложки соли, 3 столовых ложки растительного масла.
Томатный соус: 1 зубчик чеснока, лук-шарлот 50 г, сельдерей 50 г, морковь 30 г, помидоры 400 г, 2 столовых ложки растительного масла, 125 мл сухого белого вина, 375 мл куриного бульона, 0,5 чайной ложки соли, свежемолотый перец, один стручок чили, цедра 0,5 лимона.

Курицу выпотрошить, тщательно вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Вынуть кости, оставить косточки в крылышках и голени, тушку разрезать на равные куски. Смешать муку, паприку и соль. Обвалять в полученной смеси кусочки курицы. Растительное масло нагреть в кастрюле, обжарить в нем кусочки курицы. Чеснок и лук-шалот очистить и мелко нарезать. Сельдерей и морковь нарезать маленькими кубиками, помидоры бланшировать, снять кожицу, мякоть нарезать крупными кусками. Приготовить томатную пасту. Взять мясной сок, выделившийся при жарке курицы, добавить две столовые ложки растительного масла, нагреть, обжарить чеснок и лук-шалот в течение двух-трех минут, в кастрюлю положить морковь и сельдерей, вновь обжарить содержимое 3-4 минуты, помидоры тушить 4-5 минут. Влить сухое вино и продолжать тушить на сильном огне, жидкость слегка выпарить, затем влить куриный бульон и варить на слабом огне 25-30 минут. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалив косточку. Каждую половину разрезать один раз вдоль и три раза поперек. Равные по величине куски полить лимонным соком и мариновать в течение нескольких минут. Когда мясо курицы станет мягким, положить авокадо и варить 5-6 минут на слабом огне, пока куски не прогреются. Украсить нарезанной полосками цедрой лимона и подавать к столу с рассыпчатым вареным рисом.

Перцы, фаршированные авокадо
Разогреть духовку до 230 градусов. Порезать 3-4 перца пополам, очистить от семечек, положить на противень срезом вверх и запечь в течение 7-10 мин. Дать остыть и затем очистить от кожуры. Размять в пюре мякоть 1 авокадо, добавить 1 мелко порезанное перо зеленого лука, заправить кориандром и соком лайма и наполнить получившейся массой перцы.


сэндвичи из авокадо
Разрезаете авокадо пополам. вынимаете косточку. Делаете сеточку острым ножом, выкладываете в миску, добавляете 1 ст. ложку лимонного сока, половину мелко нарезанного красного лука, тертую морковь,горсть солененьких семечек или тыквенных(готовые, поджаренные и подсоленные, наверное и в России сейчас есть в продаже), соль, перец и паприку и в конце майонез или веганез. Берете кусок черного хлеба. накрываете листом салата, пару ложек начинки из авокадо,кругляшок помидора, сверху помидора листы шпината и закрываете вторым куском хлеба.Вкусно , сытно и оригинально! Попробуйте!!!


Мексиканские шашлычки из креветок с авокадо
Получается примерно 20 порций:
40 больших очищенных креветок
125 г не очень жгучих консервированных зеленых чили
2 ст. л ожеки свежевыжатого сока лайма
1 ст. ложка нарубленной свежей кинзы или 1 ч. ложка кориандра
1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла
3/4 Ч. ложки соли
1/2 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки молотого черного перца
2 средних авокадо
20 бамбуковых вертелов
30 см длиной Для украшения кусочки лимона и лайма
Инструкции: 1. Вскипятите 2 литра воды в четырехлитровой кастрюле на большом огне. Опустите креветки, доведите их до кипения и варите 1—2 мин. Обсушите.
2. Нарежьте чили, оставив жидкость. Смешайте в большой миске чили с соком, сок лайма, кинзу; растительное масло, соль, сахар и перец. Опустите в эту смесь креветки, чтобы они пропитались соком. Если вы не собираетесь подавать шашлычки к столу немедленно,поставьте смесь с креветками в холодильник. Перед подачей на стол разрежьте авокадо в длину пополам и выньте косточку (см. внизу). Срежьте кожицу и нарежьте мякоть на кусочки в 3 см шириной.
3. Аккуратно соедините кусочки авокадо с креветочной смесью, старайтесь не помять авокадо.
4. Нанижите на каждый вертел по 2 креветки и 2 кусочка авокадо. Разложите вертела на большом блюде. Подавайте на стол немедленно, украсив кусочками лимона и лайма.
Как разделывать авокадо
1. Раздетывать авокадо надо не торопясь. Острым ножом разрежьте авокадо вдоль. Слегка поверните половинки. чтобы плод разделился.
2. Ударьте по косточке лезвием большого ножа, чтобы нож вошел в косточку: Слегка поверните ее и выньте

Авокадо с форелевой начинкой(на 4 порции)
по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца, 2 небольшие луковицы, 1 небольшая тушка форели, 4 авокадо, 100 мл сливок, 7 ст. ложек молока, сок одного лимона, соль, грубомолотый черный перец.
1. Нарезать стручки перца кубиками, а лук - кольцами. Довести до кипения 0,5 л воды и слегка пробланшировать в ней овощи.
2. Вынуть овощи из кипятка, в жидкость добавить соль по вкусу и 1 ст. ложку лимонного сока, положить форель и варить 10 минут. Вынуть рыбу и, удалив голову и хребет, нарезать кусочками.
3. Разрезать плоды авокадо пополам (в длину), удалить косточки и выбрать мякоть, оставив стенку толщиной 0,5 см. Сбрызнуть 1 ст. ложкой лимонного сока. Для соуса взбить выбранную мякоть авокадо, молоко, сливки, добавив соль, перец и оставшийся лимонный сок.
4. Смешать форель и овощи. Приправить и положить в авокадо. Подавать с соусом.

Если покупать авакадо так дорого, то делайте так. Берёте плод авакадо. Вынимаете из него косточку. Денёк другой подсушиваете косточку. Затем берёте три деревянные зубочистки и втыкаете в косточку примерно посередине. Затем берёте одноразовый стаканчик или какую-нибудь другую посудину и опускаете косточку в неё, - так, чтобы зубочистки опирались на края стаканчика, острым концом вверх. Заливаете стаканчик водой до краёв. Через неделю-другую косточка трескается и выпускает тоненький корешок, а затем и зелёный росток. Периодически нужно подливать воду. Если вода замутнела стоит поменять воду полностью. Когда росоток и корешок будут достаточно видны всю косточку можно высадить в землю. Если на улице ещё холодно, то высадите в большой горшок и держите его дома. Авакадо кроме того, что это прекрасный, вкусный и очень полезный продукт очень хорошо очищает воздух в доме от пыли. Периодически нужно протирать собравшуюся на листьях пыль. Повышает содержание кислорода в воздухе. Любит много влаги. Когда окрепнет можно высадить в грунт на улице. Если Вы живёте в южных районах, - вполне возможно, что деревце станет плодоносить.


АВОКАДО С ЧЕРНОЙ ИКРОЙНа 6 порций:
3 авокадо
4 ст л французской заправки (На 250 мл (8 fl oz): 175 мл (6 fl oz) оливкового масла, 4 ст л винного уксуса, 1 ст л французской горчицы, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ч л меда, соль, перец)
3 ст л черной икры
Порезать авокадо пополам и вытащить косточку. Очистить каждую половинку от кожуры и положить на доску срезанной стороной. Тонко нарезать поперек, перенести на блюдо и нажать, чтобы разделить кусочки.
Добавить 1 ст л заправки к икре, перемешать. Оставшейся заправкой полить авокадо, затем в центр положить икру. Сразу же подавать.

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ2 авокадо
1небольшая селедка
пол.маленькой красной луковицы или шалота
1 мелко нарезанных небольшой соленый огурец
лим.сок
заправка:
120 г майонеза
2ст.л кетчупа
1ст.л зел.лука
Сельдь мелко нарезать,авокадо нарезать небольшими кусочками,сбрызнуть лим.соком,крас.лук мелко нашинковать,добавить огурец.
Все перемешать с заправкой.
Можно выложить слоями(слой авокадо,слой сельди), можно добавить яйцо ,зелень.
И небольшое дополнение! Старайтесь брать не очень соленую селедку,в крайнем случае замочите ее в молоке не надолго. Лук можно смягчить посыпав его солью,потом промыв водой и слегка отжав. Ну и конечно огурцы надо брать не очень соленые. Я беру корнишоны,а селедку прдпочитаю маринованную винном соусе


Салат из авокада
Ингредиенты:

500 г креветок
1 красный грейпфрут
1 авокадо
листья салата
помидор
зелень укропа, сок одного лимона
соль
Для заправки:
200 г майонеза
2 ст. л кетчупа
1 зубчик чеснока

1. Отварите креветки в подсоленной воде с укропом и лимонным соком
в течение 5 мин, почистите.
2. Грейпфрут очистите от кожуры и от пленок. нарежьте дольками.
3. Авокадо почистите и удалите косточку, порежьте.
4. На тарелке уложите листья салата, затем красиво разместите креветки,
авокадо, грейпфрут. Приготовьте заправку: смешайте майонез, кетчуп и чеснок.
5. Перелейте в соусник. Салат подавайте с заправкой.

» ответить
Опубликовано Дина, Славянск в ср, 21/04/2010 - 15:20


Салат из авокадо
1 авокадо,
1 яйцо,
1/2 зеленого яблока,
2 ст л крупнозернового творога,
2 пера лука,
4 пера черемши (если есть),
листья салата.
Заправка : майонез и чуть лимона.

Все порезать кубиками и заправить. Приятного аппетита!


Салат из авокадо и лосося

-2 авокадо,
-200 г лосося,
-5 варёных яиц,
-майонез по вкусу,
-50 г красной икры.


Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, ложкой выскрести мякоть, немелко порезать. Яйца порезать тоже не слишком мелко, а лосося лучше помельче. Заправить майонезом, выложить в авокадовые половинки, посыпать икрой.


Соус из авокадо
Авокадо, чеснок, уксус, петрушку, сахар и немного масла поместить в фудпроцессор или комбайн и взбить на малых оборотах, пока все измельчится и перемешается.
Постепенно увеличить скорость и добавить по чуть-чуть оставшееся масло.
Взбить до консистенции густой сметаны.
Получается очень вкусный соус из авокадо.
Он подходит буквально ко всем блюдам - мясным, рыбным, холодцу и даже просто с хлебом.

[Khatuna]

Кто ищет тот всегда найдет! (даже если не то что искал )

Суп-пюре из авокадо
Для рецепта вам потребуется:

авокадо - 3-4 шт.
сливки - 1/2 стакана
куриный бульон - 3 стакана
сухой херес - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
белый перец, соль - по вкусу
кукурузная мука - 4 ст.л.

Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточки. Мякоть извлечь до корки, измельчить до состояния пюре и смешать со сливками. Бульон довести до кипения, снять с огня и понемногу ввести в него пюре из авокадо. Приправить суп солью, хересом и перцем и поставить кастрюлю в теплое место.

Кукурузную муку смешать с солью, развести небольшим количеством воды и замесим крутое тесто. Из теста раскатать лепешку толщиной около 3 мм и обжарить ее с обеих сторон на сковороде. Готовую лепешку свернуть рулетом, нарезать соломкой шириной около 5 мм.

Суп разлить по тарелкам, посыпав сверху кукурузной соломкой.


Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Для рецепта вам потребуется:

лист нори - 1 шт.
рис суши - 1 стакан
васаби или сладкая горчица - 1 ч.л.
огурец - 1 небольшого размера
авокадо - 1 шт.
мясо крабов - 1 стакан

Лист нори разделить на 2 половины. Выложить на одну половину нори тонкий слой теплого риса, накрыть второй половиной нори и намазать горчицей (или васаби). Сверху выложить слой из маленьких ломтиков огурца, авокадо, крабового мяса и свернуть нори в форме рулета (ролла). Обернуть в полиэтилен и туго закрутить. Перед подачей снять обертку и порезать рулет на 8 кусков.

Суфле с авокадо и грейпфрутом
Для рецепта вам потребуется:

яйцо (белок) - 5 шт.
сахар - 1.25 стакана
авокадо - 2 шт.
сок лимона - 1/2 шт.
жирные сливки - 1 стакан
грейпфрут - 2 шт.

Яичные белки смешать с сахаром и взбить до тех пор, пока она не загустеет. Если взбивается плохо, то можно слегка подогреть на водяной бане. Можно воспользоваться миксером.

Возьмите авокадо очистите, и нарежьте на кусочки. Сделайте из авокадо пюре, добавив лимонный сок, а затем и взбитые белки. Для этого можно воспользоваться комбайном либо мясорубкой.

Сливки взбить до густой пены и, тщательно перемешивая, добавить в смесь с авокадо.

Полученную массу разлить в формочки и поставить на ночь в холодильник.

Перед подачей грейпфрут разделите на дольки, затем очистите от пленочек и нарежьте. Суфле украсьте кусочками грейпфрута.


Ризотто с авокадо и песто
Для рецепта вам потребуется:

лук репчатый - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
риса - 250 мл
горячая вода - 1/2 л
бульонный кубик - 1 шт.
авокадо - 2 шт.
соус песто - 100 мл
черный перец - щепотка
петрушка - по вкусу
тертый пармезан.

Лук очистить, измельчить и поджарить в кастрюле на олив. масле до золотистого цвета. перец порезать кубиками и добавить вместе с рисом к луку. Жарить до тех пор пока рис не станет прозрачным. растворить бульонный кубик в кипящей воде и добавить к рису с овощами. Варить под крышкой ок.15 минут, периодически помешивая. Авокадо очистить и порезать кубиками. Приправить ризотто соусом песто и черным перцем. В конце добавить авокадо и осторожно перемешать. Украсить петрушкой и посыпать пармезаном


Пюре из авокадо с сырным соусом
Для рецепта вам потребуется:

свежий сыр - 100г
сыр с грибами - 50г
лук-шалот - 1 шт.
сок - 1/2 лимона
томатный сок - 125 мл
перец, соль - по вкусу
яйцо (белок) - 1 шт.
сок -1/2 лимона
кайенский перец - по вкусу
авокадо - 1 шт.
яблоко (мелкое) - 1 шт.

Взять100 г свежего сыра из свежего молока и 50 г сыра с грибами и пропустить через мелкое сито. 1 луковицу лука-шалота очистить, выдавить сок в протертый сыр. К сыру прибавить при перемешивании сначала сок 1/2 лимона. Затем 125 мл (1/8 л) томатного сока, приправить перцем и солью.

Поставить сырный соус в морозилку. 1 белок, взбить в крутую пену, добавить при перемешивании в охлажденный сырный соус. Соус поставить на два часа в морозильную камеру.

Для пюре из авокадо: 1 мягкий плод авокадо, разрезать пополам, очистить, вынуть косточку. 1 мелкое яблоко очистить, разрезать на четыре части, удалить семенную камеру, растереть вместе с соком 1/2 лимона и с авокадо в пюре миксером, приправить солью и кайенским перцем.

Тортильяс с авокадо и индейкой
Для рецепта вам потребуется:

для сальсы:
помидоры (мелко порезанных) - 4 шт.
лук репчатый (красная) - 1 шт.
огурец (кусок, очищенный от семян и мелко порезанный) - 5 см
фасоль (консервированная) - 100г
лайм (только сок) - 1 шт.
кориандр (порезанный) - 2 ст.л.
соус чили - 2 ст.л.
для рулета:
тортильяс (из пшеничной муки) - 8 шт.
авокадо - 2 шт.
индейка (порезанная копченая) - 400г.

Разогреть духовку до 180С. Соединить помидоры, лук, огурец, фасоль, половину сока лайма, кориандр и соус чили. Приправить.

Завернуть лепешки в фольгу и разогреть в духовке в течение 5 мин. Очистить авокадо от косточки и кожуры, положить в миску, смешав с соком лайма. Вилкой размять авокадо.

Наполнить тортильяс сальсой, авокадо и индейкой.


Осенний пирог с лососем и авокадо
Для рецепта вам потребуется:

сахар - 3 ч.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
яйцо (белки, желтки) - 6 шт.
крахмал - 75г
соль - 1.2 ч.л.
мука - 120г
черный перец (молотый) - по вкусу
авокадо - 4 шт.
масло или маргарин (растопленный) - 50г
лимонный сок - 8 ст.л.
яйцо (вкрутую) - 1 шт.
майонез - 250г
соус «Табаско» - по вкусу
желатин - 12г
зеленый лук, укроп - по вкусу
лосось - 75г
крабы - 50г.

Замесить тесто из желтков, 4 ст. ложек воды, сахара, муки, соли, взбитых белков, разрыхлителя, маргарина и крахмала.

Тесто выложить в форму и выпекать при 200С 30 мин. Корж разрезать на 3 части

Сделать пюре из 3 авокадо, смешать с 1/2 лимонного сока, майонезом, соусом и перцем. Ввести распущенный желатин.

Смесью намазать коржи, сложить их друг на друга и поставить на 2 часа на холод. Оставшийся авокадо нарезать ломтиками. Полить лимонным соком. Выложить на пирог авокадо, лосось, крабы, яйцо, зелень

[ДЖОЛИ]

Хорошая тема! Мне всегда нравилось само слово- авокадо - но я его никогда не пробовала. У нас он , наверное, не продается. Но иногда встречаю рецепты с ним и ужасно хочется попробовать.

А какой он на вкус? Смотрю его можно использовать сырым самостоятельно в салатах, а так же готовить с овощами и фруктами, с морепродуктами, и делать из него супы.

Рецепт с черной икрой- круто! Тоже никогда в жизни её не пробовала - знаю, что настоящая икра стоит супер-дорого, а покупать подделку за дикие деньги нет желания.

[Маракуйя]

[dedofy]

Здравствуйте. А какой он по вкусу авокадо? Вообще для чего лучше всего он годится? Очень часто вижу рецепты салатов с авокадо, а вторые блюда с ним готовят?

[Somnium]

По вкусу нерезкий, немного маслянистый.

[Aly]

dedofy
у него ореховый привкус, а консистенция сливочного масла. продукт очень сытный и каллорийный.

[tat_baranowa1]

С авокадо мне нравятся суши, которые можно готовить в домашних условиях! ) Это своеобразный вызов самой себе - смогу не смогу! Кстати рецепт подсмотрела /удалено модератором/. Вообще обожаю эту группу за то, что все рецепты - на основе только натуральных продуктов.