Женские форумы myJane.Ru

[irenka24]

столько много рецептов... теперь есть что новенького сварить.... спасибки девчёнки

[Алмаз]

irenka24,
на здоровье

[Pokemonstrik]

Девочки, может кто знает рецепт, кажется шведская кухня маринованные овощи "Пеклис". Раньше рецепт не записала, а сейчас найти не могу, кто знает напишите пожалуйста!

[stardoc]

марокканский суп

простое блюдо, можно делать вегетарианским.
1 большая луковица (с кулак), мелко-средне порезанная
10 зубчиков чеснока, выдавленные или мелко порезанные
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. паприки
чили перец, каюн перец, соль и молотый перец по вкусу
1-1,5 л бульона для вегетарианского блюда использовать овощной, но при желании можно брать любой
1 банка томатов порезанных кубиками в собственном соку, или свежих нарезанных 0.5 литра
2 банки консервированных нутов (белый горох, по английски chickpeas), можно брать сухой/свежий и отварить
1 пачка шпината

лук и чеснок обжариваем в большой кастрюле с растительным маслом (оливковое идёт хорошо) до мягкого состоянии. добавляем специи, перемешиваем и даём минутку прогрется чтоб специи пустили аромат. добавляем всё остальное кроме шпината. даём повариться с полчаса. снимаем с огня и толкачиком разминаем горох более-менее. ставим назад на огонь, и когда закипит начинаем добавлять шпинат по горсти, перемешиваем, когда весь шпинат добавлен снимаем с огня и суп готов, подавать полив немножко оливковым маслом. разогревается тоже очень хорошо.

[barbi_s'u]

Окунь в арабском стиле

Ингредиенты:
1 кг морского окуня,
2 луковицы,
2 моркови,
0,5 свежего острого красного перца,
0,5 лайма,
6 лавровых листов,
250 г. кетчупа,
2 ст.л. растительного масла,
Свежие петрушка, укроп, базилик,
2 зубчика чеснока,
1 ч.л. сахара,
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу разделать, нарезать на порционные куски. Лук и морковь нарезать кружками. Перец мелко нарезать. В форму выложить слой рыбы, половину овощей и 3 лавровых листа, повторить. Кетчуп, растительное масло, соль. Залить этой смесью рыбу и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. Зависит от духовки, смотрите по готовности рыбы. Я делала на небольшом огне.
Зелень и чеснок измельчить, смешать с цедрой и соком лайма, сахаром. Готовую рыбу подавать с ароматной зеленью. Приятного аппетита!!!

[Алмаз]

barbi_s'u
Вкусно-то как, Абалдеть

[barbi_s'u]

алмаз, спасибо, очень приятно

[barbi_s'u]

Сырный суп с лососем (французская кухня)

Ингредиенты:
филе лосося свежее - 60 г.,
сыр плавленый - 50 г .,
лук-порей - 20 г.,
морковь - 20 г,
болгарский перец - 20 г.,
кетчуп - 10г.,
зелень
Все было взято на глаз
Этапы приготовления:
1. В подсоленную кипящую воду опускаем лосось, нарезанный кубиками.
2. Лук-порей, морковь, перец болгарский режем соломкой и обжариваем на растительном масле, в конце добавляем столовую ложку кетчупа. Пассеровку добавляем в суп.
3. Сыр плавленый натираем на мелкой тёрке и кладём в суп. Когда сыр полностью растворится - суп готов.
4. При подаче украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!

[alexxandra]

barbi_s'u, потрясающий супчик

[alexxandra]

Курица пири-пири
(Португальская кухня)

Ингредиенты:
4 куриных грудки (можно взять и ножки, а также целый цыпленок),
2 ст. л. белого вина,
1 долька чеснока,
2 лимона,
кетчуп( ) - 4-5ст.ложки,
1 сладкий красный перец,
4 острых перца (пири-пири, халапеньо, чили),
2 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Из лимонов выжать сок, перелить в кастрюлю. Сладкий перец освободить от семян, нарезать кружками, острый перец мелко нарезать. Все это поместить в лимонный сок, посолить, добавить немного острого черного перца и нагревать на небольшом огне 10-15 минут, пока перцы не станут мягкими. Затем поместить все это в блендер, добавить масло и измельчить. Соус готов.
В соус добавить кетчуп( ), вино и раздавленный зубчик чеснока, хорошо перемешать. На грудках сделать надрезы на расстоянии 2 см, ложкой полить их соусом.
Мясо выложить на противень и запекать в течение получаса (зависит от размера кусков) на небольшом огне. У меня ушло 40 минут, 10 последних запекала на гриле.
Приятного аппетита!!!

[Shanishka]

Ух ты, сколько здесь вкусных рецептов))) Теперь буду всю ночь выбирать, чтобы завтра приготовить...

[Алмаз]

[barbi_s'u]

alexxandra, какая яркая курочка

[LadyXYZ]

Сделала себе ремонт на кухне. Вмонтировали мне встроенную мебель /удалено модератором/, дак там теперь все мои блюда вкуснее кушать стало!)

[barbi_s'u]

Лапша по-польски

Ингредиенты:
тесто на пельмени,
мясной фарш,
лук,
кетчуп,
красный жгучий перец
Способ приготовления:
Лук спассеровать, выложить в кастрюлю, долить воду и кетчуп, чуть-чуть посолить, добавить красного жгучего перца. Тесто раскатать тонким пластом, на него выложить фарш, скатать рулетом (толщиной 3-4 см.), защипать по длине и с краев. У меня получается несколько таких рулетов. Разрезать рулеты на кусочки (по 3 см.) и выложить в кипящий подлив, варить до готовности (минут 15-20, в зависимости от толщины теста и рулетиков).
Приятного аппетита!!!