Женские форумы myJane.Ru

[nekochan904]

Mari, svetlana007.
Спасибо вам ''накормили'' меня рецептами. Сделаю по второму рецепту, тот который у вас одинаковый.

[Mari]

nekochan904
Желаю, что бы получилось!!! потом раскажешь
А сколько интересно у вас сейчас время

[nekochan904]

Mari, у нас от московского времени плюс 5 часов. Уже почти 3 часа. А у вас?
Буду лаваш делать на сковородке, с 2-х сторон пропеку под закрытой крышкой.

[svetlana007]

Mari
вот опять в сети нашла

1вариант
лук зеленый,нашинкованная морковка,отварная фунчоза,соль,перец,несколько капель лимона,можно добавить огурец нарезанный соломкой,заправить маслом.

2вариант
Продукты:
Упаковка рисовых макарон
1 свежий огурец
1 морковка
Маленькая луковица (по желанию)
200 г говядины (курицы, свинины - что хотите)
Специи (можно для корейской морковки, а можно просто красный и черный перец по желанию)

Как готовить:
1 Залить макароны кипятком на 8 мин. Потом откинуть на сито.
2 Раскалить в сковородке подсолнечное масло (без запаха. Количество на глаз. Примерно 10-15 ст.ложек.
3 Высыпаем в масло специи. Через полминуты выкладываем в масло мясо, порезанное тоненькими кусочками (длиной около 3-4см). Обаживать на сильном огне. Следить.
4 Когда мясо обжарится - минут 5-10, выложить на него морковку. Обжарить все вместе минут 5.
5 В отдельную большую посудину выложить макароны, тоненько нарезанные огурцы, лук. И на это все вывалить smile.gif горячую массу со сковородки. Перемешать хорошо. Полить соком 1/2 лимона, соевым соусом - перемешать еще раз. Накрыть крышкой. И пусть настоится хотя бы минут 15-20.

а одна наша родственница просто отваривает фунчёзу, куринное феле режет соломкой маринует в уксусе и слегка обжаривает, мелко режет лук, морковку на мелкой тёрке, соль, перец и всё смешивает. только не знаю надо ли лук и морковь обжаривать вообще у меня есть скан книги корейской кухни, сейчас там пороюсь и напишу если найду.

[Mari]

Спасибочки большое.........скоро мои родители в гости приезжают. из России......собираю вкусненькие рецептики......угощать буду
Я ела салат такой, только там была морковка по корейски.......а остальное не помню........помню лапшу..морковку и мясо

[lelolus]

nekochan904 ну и как ?)) получилось очень интересно ..

[nekochan904]

lelolus,
Привет, получилось, но не совсем то, что хотелось бы...
Лаваш делала по рецепту со 2 стр. и по другому- с кефиром, жарила на раскаленной сковороде с 2-х сторон. И соус немного не такой.Но для перввого раза пойдет.

[nekochan904]

Недавно делала "Подобие кебаба"...Но получилось, вроде бы ничего
Для начала нужно приготовить начинку, так как выкладывать ее нужно на горячий лаваш, иначе потом не получится завернуть как следует.Итак,
Начинка:
я сделала "кебаб" с сосисками. Порезать сосиски вдоль, обжарить на медленном огне. Тонко нашинковла капусту, морковь. Капусты и морковки было где-то (3:1) - капусты больше, помидоры (без мякоти) мелко порезать, помидоров столько же, сколько и моркови. Дальше следует приготовление
Соус:
малосольный огурчик, йогурт, кетчуп, петрушка, укроп, специи, 1 ч. л. сока лимона, все смешать на блендере.
Лаваш:
пол-стакана воды, щепотка соли,2-3 ст. ложки раст. масла, остальное - мука. Замесить крутое тесто. Раскатать очень тонкие лепешки и подсушить на сухой сковороде с 2-х сторон. Сразу же, на горячие, выкладывать начинку и соус. Завернуть как голубцы.

[Алмаз]

nekochan904,
я представляю, как это вкусно

[nekochan904]

алмаз

Спасибо! Готовить это очень быстро. Попробуйте

[Ира-85]

Кебаб из сома
Для приготовления данного блюда необходимо взять:

сом - 1кг
лук репчатый - 150г
лук зелёный - 1/2 пучок
уксус (3%) - 25 мл
лимон - 1 шт.
гвоздика (молотая) - 3г
соль, перец - по вкусу.

Рыбу чистят, моют, снимают кожу и вынимают кости. Филе вместе с репчатым луком пропускают через мясорубку, солят, перчат, тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте в течение 1,5-2 ч. Из приготовленного фарша формуют колбаски, выкладывают их на решетку и жарят над раскаленными углями.

Перед подачей к столу кебаб посыпают молотой гвоздикой, сбрызгивают уксусом и украшают нарезанным ломтиками лимоном и перьями зеленого лука.
/ссылки на сторонние ресурсы запрещены правилами форума/

[plutovka]

всегда хотела попробовать приготовить кебаб, а оказывается все так просто

[Gulvirra]

В рецепте люля кебаба самое важное это ингредиенты.То есть их нужно выбрать максимально правильно

Как правильно выбрать ингредиенты
Так как ингредиентов мало, то и советов по выбору продуктов не много, но все же они есть: Чтобы мясо не отпадало от шампуров, лучше брать более жирный фарш. Он более плотный и лучше держится.

Берите натуральный перец в мельнице, так как он придает блюду больше аромата и вкуса.
Вы можете добавить и другие специи в фарш: паприку, хмели-сунели или приправы для мяса.



/ссылки запрещены Правилами форума.
модератор/

[sargatana]

"Это-БОМБА!" - сказал бы мой муж)) Это его любимое блюдо) Я так и не научилась его правильно готовить, поэтому он его заказывает в одном хорошем месте. Его и правда там готовят великолепно