Женские форумы myJane.Ru

[Хитрая Лисица]

Подскажите, как вкусно приготовить драники. Я делаю из картофеля и кабачков, просто так мужу больше нравиться, добавляю яйцо и муку, соль, а что еще? Но я немного недовольна, кажется. что как будто чего не хватает.

[kornata]

тоже обожаю такие штуки! только я еще туда добавляю немного перца и припавы типа хмели- сунели, чуточку, вкус другой.еще можно добавить тертую морковку- цвет чудесный получается, румяный.

[манюня]

Я однажды слышала, что добавляют тертый чеснок, или тертый лук. Моя бабушка добавляла ложку сметаны.

[Martisha]

В картофельное тесто обязательно: мука, яйцо, лук, соль, перец. Остальное - кто как любит...
А если на один драничек положить немного фарша (плоско) и сверху еще ложкой "теста" прикрыть, то обжарив с обеих сторон получим "пирожок". Можно слегка протушить с лаврушкой... Есть надо со сметаной, кефиром, чаем - кому что нравится...
Любимое блюдо моей свекрови...

[marillin]

я еще добавляю иногда грибы и фарш, прямо в тесто.

[повар]

внастоящие драники добавляют только соль,яйцо и муку. Всё остальное это просто извращения настоящих драников.

[Катя]

повар

ну почему извращение сразу? Любое блюдо терпит видоизменения в процессе.

[natusia]

а я их делаю вобще без муки......обьеденье

[AQVARA]

Я наверное извращенка......мне очень нравиться такой вариант дранников..

картофель
сало солёное
лук репчатый
в разных пропорциях...кому как нравиться...всё перекручиваю на мясорубке,добавляю яйца,зелень мелконашинкованную,чуточку муки...... и всё это жарю тоненько либо на блиннице!!!!! либо на тефлоновой сковороде!!!! так как масло не нужно,то получается не жирно.....а вкуснотища..... блин...во распалилась....побежала чистить картошку....

[Катя]

а я дранники вообще не люблю..... :P

[Аля]

Еще есть такой вариант (не совсем драники, но тоже вкусно и быстро):
картофель натереть на крупной терке (для свеклы), мелко порезать лук, немного присолить. На разогретую сковороду с маслом выкладывать ложкой немного приминая. Если сразу со сковороды снимать на тарелку и подавать "оладки" будут с хрустящей корочкой.

[Гость]

Можно и без яйца, и без муки - картофель и соль ), но труднее жарить.

[natusia]

[Geshka]

[Alusha]

Всем привет! Я тоже обожаю драники, но еще зависит от того, на какой терке потереть. Я не знаю как делает большинство из вас, но я люблю тертые на крупной терке(на которой морковь трут на суп), дальше все как обычно делается, а вот кушать не со сметаной, а с чесночным соусом. Если не предстоит свидание или на улице грипп, то можно попробовать, очень вкусно. Рецепт соуса такой: 2-3 зубочка чеснока раздовить на чеснокодавилке, добавить половину чайной ложки соли и перетереть, затем добавит 1ст.ложку подсолнечного масла и половину стакана теплой кипяченной воды. Все перемешать и мокать туда драники.