http://forum.myjane.ru//weblog.php?w=6844 noreply@myjane.ru Thu, 11 Jun 2026 07:22:22 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=74609 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/action_zadumch.gif" alt="задумчивое" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> задумчивое&nbsp;<strong>]</strong><br />Семга г/к 220гр х 186 = 410кк<br /> Лук репчатый 138 гр х 43 = 60кк<br /> Морковь 82 гр х 41 = 37кк<br /> Масло сливочное 10 гр - 78кк<br /> Помидор 60 гр х 30 = 18кк<br /> Укроп 15 гр. - 5кк<br /> Молоко 1,5 жирн. 200 гр х 44 = 88кк<br /> Вода 400 гр ------- 0кк<br /> <br /> Общий вес 1125<br /> Общая калорийность блюда 696кк<br /> <br /> 100 х 696 : 1125 = 62 кк<br /> <br /> Калорийность 100 гр - 62 кк<br /> <br /> Лук,морковь мелко нашинковать и спассеровать на тихом огне,в конце добавить помидор без кожицы.<br /> Семгу или лосось зачистить от кожи и косточек,все компоненты сложить в кастрюлю,добавить молоко,воду,перец душистый горошек,лавровый лист и поставить варить 1 час.<br /> Бульон отцедить, рыбу с овощами взбить блендером до состояния пюре.<br /> (я сделала хитрость - с отвара сняла половником все выделившиеся жиры)<br /> Соединить пюре с бульоном,слегка взбить венчиком,довести до кипения и прокипятить в течении 3-х минут,в конце добавить укроп.<br /> <br /> Я готовила этот суп в мультиварке.<br /> пассеровала лук с морковью на режиме выпечка 20 минут.<br /> потом переключила на режим тушение и тушила еще 1 ч. 30 минут,затем доготавливала в обычной кастрюльке 3 минуты на плите.<br /> <br /> дома не оказалось сухого белого вина,можно в бульон добавить 50 гр для пикантности.<br /> вообщем суп получился изысканный <img src="images/smiles/icon_thumleft.gif" alt="thumbright" border="0" /> можно посыпать тертым пармезаном при подаче и подавать с чесночными гренками для семьи,а нам и без гренок пойдет!<br /> <br /> не обязательно готовить из копченой семги или лосося,вполне может подойти и свежая или свежемороженая красная рыба.<br /> <br /> приятного аппетита!<br /> <br /> и еще небольшое дополнение.<br /> <br /> с консистенцией супа можно варьировать,погуще - пожиже <img src="images/smiles/icon_smile.gif" alt="Smile" border="0" /> можно добавить еще 200 грамм воды или молока. Эстер Mon, 23 Aug 2010 17:29:14 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=74023 аля-Ризотто<br /> <br /> Very Happy<br /> <br /> рис круглозерный 100гр - 346кк<br /> кабачок - 235гр х 17 = 40кк<br /> лук 56гр х 43 = 24кк<br /> перец болг.красный 65гр х 30 = 20кк<br /> морковь 113гр х 41 = 47кк<br /> шампиньоны резаные стерилизованные из банки 200гр х 14 = 28кк<br /> масло раст. 10 гр.- 89кк<br /> вода 200гр.<br /> грибной бульон из банки 200 гр.<br /> <br /> вес 1179 ---------------общая калорийность 594кк<br /> 100 х 594 :1179 = 51кк<br /> калорийность 100гр - 51кк thumbright<br /> <br /> шампиньоны резаные стерилизованые отцедить от бульона и обжарить с луком в сковороде с высокими бортами,добавить морковь,натертую на терке,кабачок и перец -нарезанные мелким кубиком.<br /> (обжаривать это количество овощей на малом кол-ве масла сложновато,поэтому нужно уменьшить огонь до минимума и 10 минут протушить под крышкой)тем временем хорошо промыть рис и добавить в овощно-грибную смесь и хорошо перемешать,добавить любимые специи,посолить,влить 200 гр.грибного бульона и 200 гр.воды,тушить на тихом огне под крышкой до испарения жидкости.<br /> дать настояться,обернув сковороду в полотенце на 1 час.<br /> <br /> получилось очень вкусно thumbright<br /> _________________ Эстер Thu, 05 Aug 2010 05:44:06 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=72410 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/action_allbe.gif" alt="всё будет харашо!" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> всё будет харашо!&nbsp;<strong>]</strong><br />Молодой картофель 146гр Х 36кк=53кк<br /> Морковь 84гр Х 41кк=35кк<br /> Огурец свежий 100гр-13кк<br /> Яйцо 1шт - 75кк<br /> Горошек 135гр Х 59кк=80кк<br /> Телятина отварная 111гр Х97кк=108кк<br /> Майонез Кальве легкий 80гр Х 254 =204кк<br /> --------------------------------------------------<br /> общий вес 656гр.<br /> калорийность 568кк<br /> <br /> 100 Х 568 : 656 = 87кк<br /> <br /> калорийность 100гр. оливье 87кк<br /> <br /> <img src="images/smiles/icon_smile.gif" alt="Smile" border="0" /> Эстер Sun, 20 Jun 2010 11:22:36 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=72411 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/action_allbe.gif" alt="всё будет харашо!" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> всё будет харашо!&nbsp;<strong>]</strong><br />Рокфор 40гр.Х 342кк=137кк<br /> Груша 100гр. Х 31кк = 31кк<br /> Стебель сельдерея 50гр Х 15 =75кк<br /> Соус Цезарь (готовый) 30гр Х 237 = 72кк<br /> <br /> вес порции 220гр.<br /> калорийность 315кк<br /> <br /> Грушу очистить от кожицы,нарезать крупным кубиком.<br /> Сельдерей нарезать тонкими пластинками.<br /> Рокфор крупным кубиком.<br /> Все выложить произвольно в тарелку,добавить сверху соус,поперчить перцем из мельнички.Украсить листиками мяты.<br /> <br /> Этот простой и низкокалорийный салат прекрасно подойдет как легкая закуска и отличное дополнение к красному сухому вину.<br /> <br /> Можно заменить любым сыром бри или камамбером.<br /> Можно добавить в салат жареные кедровые орешки или посыпать кунжутом.<br /> Можно использовать любую низкокалорийную заправку или йогурт. Эстер Sun, 20 Jun 2010 11:21:35 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=71875 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/action_allbe.gif" alt="всё будет харашо!" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> всё будет харашо!&nbsp;<strong>]</strong><br />рис круглозерный 50гр.---173кк<br /> фарш говяжий (не жирный) ----300гр. (в 100гр.-182кк) ----546кк<br /> капуста белокочанная 300гр.------72кк<br /> лук репчатый 74гр.------32кк<br /> морковь 106гр.-------44кк<br /> масло раст.10гр----90кк<br /> томат паста 20гр.---20кк<br /> <br /> общий вес блюда 840гр.<br /> общая калорийность блюда-977кк<br /> калорийность 100гр.-114кк<br /> <br /> получается 12 котлеток весом каждая +- 80 гр.<br /> <br /> рис отварить до полной готовности,откинуть на дуршлаг,промыть,дать хорошо стечь воде.<br /> подготовить фарш.<br /> капусту нашинковать мелкой соломкой,морковь натереть на терке,лук мелко нашинковать.все овощи соединить,добавить 10гр.масла,соль и хорошо отжать руками капусту с овощами.капусту потушить и слегка пожарить на сковороде под крышкой.<br /> <br /> все компоненты соединить и вымесить однородный фарш,добавив в фарш томат.пасту,специи.<br /> мокрыми руками сформовать котлетки,на противень налить 150гр.воды и выложить наши голубчики.поставить противень в разогретую до 180гр. духовку и запекать 25-30 минут.<br /> приятного аппетита. Эстер Sat, 05 Jun 2010 07:18:56 GMT