http://forum.myjane.ru//weblog.php?w=6528 noreply@myjane.ru Sun, 17 May 2026 00:20:09 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=65949 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/action_dovoln.gif" alt="довольное" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> довольное&nbsp;<strong>]</strong><br />Ингредиенты:<br /> <br /> 500 г шампиньонов<br /> 2 небольшие луковички<br /> 2 ст.л. муки<br /> 50 г сливочного масла<br /> 600 мл куриного, овощного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)<br /> 200 мл сливок (я использую 10%)<br /> соль и перец по вкусу<br /> <br /> Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости. (можно и без масла)<br /> Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.<br /> <br /> В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня.<br /> <br /> Подаем с гренками - их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.<br /> <br /> Калорийность супа 66,1 на 100 г.<br /> <br /> Необыкновенный сливочный вкус.<br /> Вполне подходит для сытного обеда. Мурис Thu, 28 Jan 2010 19:34:31 GMT