http://forum.myjane.ru//weblog.php?w=4163 noreply@myjane.ru Tue, 21 Apr 2026 16:28:03 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=116232 <strong>[</strong>&nbsp;<img src="images/weblogs/mood_angelic.gif" alt="ангельское" style="vertical-align: middle" border="0" /> <strong>Настроение:</strong> ангельское&nbsp;<strong>]</strong><br /><a href="http://forum.povarenok.ru/topic80775.html" target="_blank">http://forum.povarenok.ru/topic80775.html</a><br /> <br /> Составляющие (в порядке приготовления) <br /> 1. Бисквит <br /> 2. Творожное суфле <br /> 3. Желе <br /> 4. Лимонный курд <br /> 5. Глазурь <br /> <br /> 1. Бисквит <br /> 3 яйца <br /> 1 стол. ложка соевого изолята (или кукурузного крахмала) <br /> 1 ч. ложка разрыхлителя <br /> сахарозаменитель, ванилин, щепотка соли <br /> Белки с солью взбить до пиков. Желтки растереть с остальными ингредиентами. Аккуратно подмешать взбитые белки. Выпечь. Вырезать по форме. Остудить. Обрезки сохранить. <br /> <br /> 2. Творожное суфле <br /> 3 яичных белка <br /> 1 стакан молока (200 мл) <br /> 2 ч. ложки агар-агара <br /> 150 грамм мягкого (кремообразного) творога <br /> 1/3 ч. ложки лимонной кислоты <br /> сахарозаменитель <br /> Замочить агар в молоке примерно на час, потом прокипятить его с сахарозаменителем до 110 0С и остудить до 80 0С. Взбить творог немного. Белки взбить с лимонной кислотой до пик, понемногу добавить сироп (молочный с агаром). Взбить, добавить творог и еще раз взбить. <br /> Выложить в форму бисквит, сверху вылить суфле и убрать в холодильник до застывания. <br /> <br /> 3. Желе <br /> Заварить насыщенный фруктовый чай, добавить сахзам и агар (из расчета 1 ч.л. на стакан жидкости). Прокипятить, можно добавить фруктовый или ягодный разрешенный сироп. Остудить, вылить на суфле, убрать в холодильник до застывания. <br /> <br /> 4. Лимонный курд <br /> 2 желтка <br /> цедра и сок 1 лимона <br /> 1 стакан молока <br /> 1/2 стол. ложки кукурузного крахмала <br /> 3 листа желатина <br /> сахзам, ванилин <br /> Смешать желтки, цедру и сок лимона, ванилин, сахзам и &amp;#189; стакана молока. Поставить нагреваться. Во второй половине стакана молока растворить крахмал. Добавить в нагретую смесь и сварить, как традиционный заварной крем. В готовый крем добавить замоченный и отжатый желатин. Перемешать. Остудить. <br /> На желе выложить раскрошенные обрезки от бисквита, сверху вылить курд. Дать немного застыть в холодильнике. <br /> <br /> 5. Глазурь <br /> 200 мл молока <br /> 1 желток <br /> 1/2 стол. ложки кукурузного крахмала <br /> 1 ч. ложка с горкой какао <br /> 2,5 листа желатина <br /> ванилин, сахзам <br /> Делать по принципу курда. <br /> Вылить сверху на торт и убрать в холодильник. <br /> <br /> Описание длинное, но готовится торт достаточно просто. Получается довольно большая порция. <br /> Приятного аппетита! Red.nettle Thu, 03 Mar 2016 13:23:33 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=116218 <a href="http://lines.nadietah.ru/" target="_blank" class="postlink"><img src="http://lines.nadietah.ru/ves/ln112/ves1124832_84,0.png" border="0" /></a><br /> <a href="http://www.nadietah.ru/board" target="_blank" class="postlink">Вот как можно похудеть</a> с <a href="http://www.nadietah.ru" target="_blank">www.nadietah.ru</a> ! Red.nettle Sun, 28 Feb 2016 16:10:38 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=114515 Тонкие блинчики <br /> 1ст.л кукурузного крахмала,1/3 стакана теплого молока 0%, 2 яйца,щепотка соли,сахзам по вкусу и все. Перемешиваем венчиком до полного растворения крахмала. Переворачиваю силиконовой лопаткой. Сковорода с 15см в диаметре=10 блинчиков. Red.nettle Wed, 18 Sep 2013 17:32:19 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=114445 Нутелла по Дюкану (Дютелла)) <br /> <br /> 1 ч. л. обезжиренного какао <br /> 1 ст. л. обезжиренного сухого молока <br /> 1 желток (яйцо помыть или использовать 2 перепелинных желтка) <br /> сахарозаменитель, ванилин или ароматизатор фундука или шоколада <br /> Смешайте какао и сухое молоко с яичным желтком. Добавить сахарозаменитель и аромат. Поставить для застывания в холодильник. <br /> Нутеллой можно поливать блины, сырнички или использовать вместо глазури для печенья и пирогов. <br /> Очень спасает, когда хочется сладкого! Когда застывает, то похоже на ирис. Red.nettle Sat, 07 Sep 2013 17:16:30 GMT http://forum.myjane.ru//weblog_entry.php?e=114411 Твердый сыр сделать очень просто: 0.5 кг обезжиренного творога и 0.5 л молока перемешать и нагреть до горячего состояния, затем откинуть на сито, постелив предварительно ткань,&amp;#65279; на 30 мин. Затем добавить 1 яйцо сырое, 0.5 ч.л. соды и 0.5 ч.л соли и быстро нагреть, интенсивно мешая. Затем выложить в форму на пленку. Добавки по вкусу( зелень, специи и прочее). Red.nettle Thu, 05 Sep 2013 10:33:45 GMT