503 Service Temporarily Unavailable

nginx

Подскажите, как печь блины???

28 Фев 2008 07:47

меня тут попросили украинско-русской кухни, ну я борщ варить особо не хочу, поэтому второй мыслю были блины.. да вот только я их делала один раз в жизни 10 лет назад.. как их повкуснее сделать, чтобы все пожалели что не родились на русской земле? Laughing
ну тесто я могу рецепт найти, а начинки какии? мне это на пятницу нужно:)
заранее спасибо!

а теперь то что за сегодня:
Завтрак: овсянка 50 гр --- 178
Мед 15 гр --- 48
Банан 100 гр --- 91
Обед: листья салата 150 гр. --- 29
Ростки альфалфа 55 гр --- 15
Горошек консерв 65 гр --- 27
Помидор 225 гр --- 43
1 ч.л. масла --- 120 ккал
Ужин на работе: салат (салатные листья + изредка попадающиеся огурец и морковка) грамм наверное 150 ---- 29 + 5 на остальны овощи = 34
Рыбка (окунь) грамм 200 --- 188
Итого: 773 ккал

век живи век учись... быть на определенной диете типа только один рис или овощи - и считать калории - фигня..больше так делать не буду.. буду объедаться овощами и фруктами ))

Автор

Сообщение

olgagb

Начинок множество, смотря для какой ты компании их будешь делать)
Если хочешь элегантно подать, то советую сделать две начинки.
Первая мясная: отвариваешь мяско в подсоленой воде, перекручиваешь его на мясорубке и добавляешь в него жареный репчатый лучок.
Так же можно просто обжарить лук с фаршем, посолить и поперчить)
Вторая начинка картофельная: делаешь пюрешку и туда если есть желание обжареный лучок.

Делаешь блинчики - кладешь начинку и заворачиваешь их в трубочку. На тарелку для одного гостя кладешь одну трубочку с мясной начинкой, другую с картофельной и поливаешь подливкой.

Подливка: обжариваешь лук с грибами (например с шампиньонами) и заливаешь сливками, перчишь, солишь и даешь немного загустеть.

Для блинчиков я беру 2 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, сахар, соль и немного растительного масла)

Так как блинчики еще останутся, то можно сделать и со сладкой начинкой) Мы например любим просто помазать блин растопленым сливочным маслом, посыпать сахаром и завернуть треугольником (нужно это делать пока блины горячие, чтобы сахар растаял)
Еще можно просто намазать вареньем или сгущенкой и завернуть - положить на блюдо и посыпать тертым шоколадом и орешками)

Вот тоже не трудный рецепт
Блины с орехово-шоколадной начинкой
для начинки: орехи (грецкие) - 100г; молоко - 150 мл; сахар - 1-2 ч.л.; шоколад (лучше горький черный) - 50г; ликер (любой сливочный или шоколадный) - 2 ч.л.
Орехи обжарить на сковороде до появления аппетитного орехового аромата, причем орехи должны немного прожариться. После смолоть в процессоре в мелкую крошку.
Влить в орехи молоко, поставить миску на маленький огонь, добавить сахар и проварить примерно 5 минут, пока масса не загустеет.
Шоколад поломать на кусочки и добавить в орехово-молочную массу. Продолжать варить до полного растворения шоколада. Снять миску с начинкой с огня, влить ликер и перемешать.
На блинчик положить 1-2 ч.л. начинки, свернуть в трубочку и уложить горкой на тарелку.

Вообщем-то рецептов куча - обращайся если еще понадобится)

Список форумов Женские форумы myJane.Ru -> Дневники -> Красота стоит того, чтоб за нее бороться.

Оставить комментарий

Имя

Image verification