Новости

Алмаз

Вот и подошел к концу наш Новогодний Кулинарный Конкурс.

Всем принявшим в нем участие большое спасибо.

Каждое блюдо, представленное на конкурс, заслуживает внимания и одобрения, все они разнообразны и оригинальны.

В каждом блюде чувствовались фантазия, идея, неожиданные сочетания продуктов и частичка души всех участников.

Также мне хочется поблагодарить всех тех, кто участвовал в голосовании и на всём его протяжении поддерживал наших замечательных, находчивых и усердных кулинарок!

Основными призами по 4 номинациям станут кулинарные книги каждому из четырех призеров:

1. Полная коллекция кулинарных шедевров от любимой няни страны очаровательной "Виктории Прутковской", куда вошли рецепты закусок, экзотических салатов, супчиков, десертов, пирожков, тортиков и др.

2. Вкусные блюда на каждый день. В эту книгу вошли 150 рецептов блюд быстрого приготовления с пошаговыми инструкциями. Этими оригинальными и разнообразными блюдами можно будет удивить родных и близких.

3. Лучшие кулинарные рецепты от Л. Гаевской. В этой книге автор делится своими лучшими рецептами, используя свой богатый опыт и знание тонкостей кулинарного мастерства.

4. Большая кулинарная книга "Путь к сердцу мужчины". В книге собраны лучшие рецепты блюд для повседневного и праздничного стола. Представленные блюда способны удовлетворить самые изысканные вкусы.

Остальным участникам будут предложены различные звания и дополнительные льготы.

Организаторам конкурса остается только подсчитать голоса и подготовить тему с результатами. Итоги голосования и имена победителей будут названы в ближайшие два дня.

Ещё раз всех благодарю за участие в конкурсе и за поддержку участников. СПАСИБО!!!

Алмаз

Итоги голосования в номинации "САЛАТЫ":

СТ1 Салат "Красная коледная звездочка" [ 3 ]
СТ2 Салат "Снеговик" [ 1 ]
СТ3 Салат "Подсолнух" №1 [ 2 ]
СТ4 Салат из авокадо и креветками [ 2 ]
СТ5 Салат "Черепашка" [ 5 ]
СТ6 Салат "Гранатовый браслет" №1 [ 3 ]
СТ7 Салат "Сырный" [ 1 ]
СТ8 Салат "Гранатовый браслет" №2 [ 1 ]
СТ9 Салат "Грибная поляна" №1 [ 6 ]
СТ10 Салат "Версаль" [ 1 ]
СТ11 Салат "Новогодний Кальмар" [ 3 ]
СТ12 Салат "Старинные часы" [ 3 ]
СТ13 Салат из кальмаров [ 5 ]
СТ14 Салат "Полянка" [ 1 ]
СТ15 Салат "Ветерок" [ 2 ]
СТ16 Салат "От Тиффани" [ 4 ]
СТ17 Салат "Подсолнух" №2 [ 1 ]
СТ18 Салат "Морской бриз" [ 22 ]
СТ19 Салат "Французский" [ 3 ]
СТ20 Салат "Куриная мечта" [ 7 ]
СТ21 Салат "Подсолнух" из печени тр. №3 [ 2 ]
СТ22 Салат "Грибная поляна" №2 [ 1 ]

Большинством голосов победителем становится

Салат "Морской бриз"

Семга малосоленая - 300 г
Брынза малосоленая диетическая - 100 г
Морской коктейль - 300 г
Лимон, оливковое масло, маслины, красная икра.

Листья салата вымыть и обсушить на полотенце. Морской коктейль отварить и остудить. Листья салата порвать руками на небольшие куски, добавить отваренные морепродукты, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом. Аккуратно перемешать.
Филе семги нарезать тоненькими пластинами. На каждую положить кусочек брынзы и свернуть рулетиком. Выложить в салатник к листьям салата и морепродуктам. Не перемешивать!!!!! Сверху посыпать нарезанными маслинами и красной икрой. Слегка сбрызнуть лимоном. Украсить листьями петрушки.

И кулинарная книга "Вкусные блюда на каждый день"

вручается победителю.......Сорока

Алмаз

Итоги голосования в номинации "ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА, ЗАКУСКИ":

ХБ1 "Маринованные грибочки" [ 1 ]
ХБ2 "Бутербродный торт" №1 [ 14 ]
ХБ3 "Бутербродный торт" №2 [ 5 ]
ХБ4 Закусочный "Наполеон" [ 7 ]
ХБ5 Фаршированные яйца "Крысята" [ 1 ]
ХБ6 Куриный рулет [ 8 ]
ХБ7 Заливная форель [ 7 ]
ХБ8 Творожный мусс с укропом и горбушей [ 2 ]
ХБ9 Корзиночки из сыра с салатом [ 9 ]
ХБ10 Террин из сладких перцев с печеночным салатом [ 1 ]
ХБ11 Заливные яйца [ 4 ]
ХБ12 Паштет из куриной печени с фисташками [ 2 ]
ХБ13 Крабовые палочки фаршированные [ 7 ]
ХБ14 Холодец "Нарядный" [ 8 ]
ХБ15 Фаршированные баклажаны [ 1 ]
ХБ16 Рулетики с рокфорной пастой [ 1 ]
ХБ17 Рулетики с черносливом [ 2 ]

Большинством голосов победителем становится

"Бутербродный торт" №1

Основа это торта - хлеб. Для начала нужно обрезать все корочки, а потом порезать хлеб на \\"коржи\\".
Побрызгать хлебный корж бульоном или молоком.
Намазать корж начинкой. Повторить все до использовании всего хлеба.
завернуть торт в пленку или бумагу положить сверху доску с небольшим грузом и поставить в холодильник на пару часов.
Покрыть торт майонезом или сливочным сыром (с добавками или без них)
Украсить торт.
Торт№1:
1-ый слой: паштет (куриный+печеночный), яйца вареные + зеленый лук
2-ой слой: плавленный сырок+чеснок+майонез
3-ий слой такой же, как и первый.
Сверху залила растопленным сливочным сыром.

И Большая кулинарная книга "Путь к сердцу мужчины"

вручается победителю.......Esenina

Алмаз

Итоги голосования в номинации "СЛАДКИЕ БЛЮДА, ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА":

СБ1 "Новогодние ёлочки" [ 2 ]
СБ2 "Большая зеленая елочка" [ 1 ]
СБ3 "Елочка из попкорна" [ 2 ]
СБ4 "Новогодний подарок myjane.ru [ 13 ]
СБ5 "Персики" [ 5 ]
СБ6 "Заварные булочки со взбитыми сливками" [ 1 ]
СБ7 "Графские развалины" [ 3 ]
СБ8 "Бананы с шоколадом" [ 3 ]
СБ9 "Торт "Черепаха" [ 5 ]
СБ10 "Торт "Наполеон" [ 2 ]
СБ11 "Торт "2008 - год крысы" [ 24 ]
СБ12 "Торт "Новогодняя сказка" [ 9 ]
СБ13 "Апельсины в ванильном соусе" [ 2 ]
СБ14 "Торт "Солнечное настроение" [ 7 ]

Большинством голосов победителем становится

ТОРТ "2008 - год крысы"

Тесто:
100 г сгущенного молока
1-2 ст.л растворимого кофе или какао
2 яйца
2 стакана сахара
250 г сметаны
1 ч.л. гашеной соды
2 стакана муки

КРЕМ:
250 г размягченного масла растереть с
1 стаканом сахрной пудры, затем добавить
100 г сгущенного молока, подкрашенного кофе или какао
и взбить

Делаем тесто:
Яйца растереть с сахаром,добавить сметану, сгущенное молоко( в нем заранее растворить кофе или какао), гашеную соду и, понемногу всыпая мук, замесить тесто.
Разделить его на 2 равные части и выпечь коржи в форме диаметром 24-26 см, при 180 г, примерно 20-25 минут.

Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом каждый корж.

И полная коллекция кулинарных шедевров от любимой няни страны очаровательной "Виктории Прутковской"

[

вручается победителю.......ooksi

Алмаз

Итоги голосования в номинации "ГОРЯЧИЕ БЛЮДА":

ГБ1 "Яйца по-шотландски" [ 2 ]
ГБ2 "Мясные шарики с сюрпризом" [ 7 ]
ГБ3 "Елочка из картофельного пюре" [ 6 ]
ГБ4 "Форель с соусом дор-блю" [ 8 ]
ГБ5 "Цыпленок с каперсами и оливками" [ 4 ]
ГБ6 "Пирог "Райское облако" [ 1 ]
ГБ7 "Картошка с окорочками и грибами" [ 2 ]
ГБ8 "Курица жареная" [ 3 ]
ГБ9 "Жюльен грибы с курицей" [ 7 ]
ГБ10 "Туесок с секретом" [ 4 ]
ГБ11 "Рыбный пирог" (гости на пороге) [ 4 ]
ГБ12 "Огнедышащий вулкан" [ 19 ]
ГБ13 "Пирог с рыбой" [ 11 ]

Большинством голосов победителем становится

""Огнедышащий вулкан"

1. Обжарить предварительно замаринованные (соевый соус, чеснок, специи) кусочки любого мяса (говядина, свинина, куриное, в пост можно даже шампиньоны).

2. Приготовить картофельное поре (не жидкое) с добавлением сливочного масла.

3. В центр большого блюда выкладываем высокой горкой картофельное пюре в виде «горы», вокруг «горы», у её изножья, выкладываем кусочки мяса (или грибы). На пику «горы», в месте извержения «лавы», кладем половинку сырой скорлупы (её нужно «утопить» в пюре до края), предварительно вымытую. Наливаем в нее немного спирта или водки (всё, что горит). От скорлупы вниз кетчупом имитировать потоки «лавы», деревья – зеленью.

4. Внимание! Перед подачей блюда на стол гостям поджечь содержимое скорлупы и выключить свет. Эффект потрясающий! Гости всегда в восторге!

5. Это фото сделано при выключенном свете.

И лучшие кулинарные рецепты от Л. Гаевской.

вручается победителю.......алмаз

Алмаз

Всех призеров, получивших кулинарные книги, прошу выслать свои адреса мне в личку для пересылки призов почтой.

Всем кулинарам, принявшим участие в конкурсе Новогодних блюд присваивается звание Элита форума, которое отображается под НИКом и разрешение на размещение анимированной аватары. Звания можете придумать себе сами и сообщить об этом мне в личку.

Еще раз всех благодарю за участие в Конкурсе и за поддержку участников. Огромное спасибо!!!