Женские форумы myJane.Ru

[Домрачева Анна]

осталось тут у меня 2 пачки детской смеси нутрилак от 0до12(аллергия на нее пошла у детки).а когда я училась в школе мама моя помнится как то делала из смеси трюфели.пришлось теребить маму.рецепт был утерян.но она помнила у кого брала!вобщем через десятые руки рецепт мне раздобыли,но мама предупредила что из смеси получаются трюфели липкие и она делала из сухого молока!но у меня была только смесь и не хотелось чтоб она пропала.итог моего кулинарного творчества трюфельно шоколадная тянучка.но может из другой смеси или сухого молока по этому рецепту и получаться трюфели.

[Домрачева Анна]

ТРЮФЕЛИ
единица измерения чашка из обычного чайного сервиза.
смешать 2 чашки смеси или сухого молока с 1\\2 чашки какао.
сделать сироп:2 чашки сахарного песка с 1\\3 чашки воды варить помешивая на медленном огне до полного растворения песка,не пережечь!в сироп добавить100гр. сливочного масла и после его растворения постоянно помешивая аккуратно порциями засыпать смесь с какао.варить до загустения(минут 5)помешивая.если плохо загустевает добавить смеси или сухого молока.выложить ложкой порциями на что нибудь я ложила на полиэтиленовый пакет.

[Домрачева Анна]

у меня даже после добавки смеси и остывания частичного она была такая слегка плывущая поэтому получились сначала такие лепешки как печеньки.когда остыли я их сунула в морозилку.утром достала отлепила от пакета были как мягкая ириска.положила на тарелку и поставила просто в холодильник.это все подтаяло и слиплось в одну массу ели ложкой такая тянучка вышла вкусно!вот думаю в следующий раз достану из морозилки скатаю в шарики и обваляв в чем нибудь(в орешках или вафельной крошке)чтоб не липли к друг другу снова пихну в морозилку

[Алмаз]

Домрачева Анна,
конфеты Трюфели - это вкусно Тем более, приготовленные своими руками. А фотки нет, случайно?

[Домрачева Анна]

алмаз
нет но выглядело как коричневая шоколадная паста растекшеяся по тарелке только блестела

[Алмаз]